سینی سیب زمینی با مرغ به طریقه آلمانی

● مواد لازم:
▪ سیب زمینی=۲ عدد بزرگ
▪ پنیر مثلثی=۴ عدد
▪ شیر=۱ لیوان
▪ سیر=۲ حبه
▪ سینه مرغ=۲ عدد
▪ پودر فلفل قرمز و نمک=بمقدار لازم
▪ پنیر پیتزای رنده شده=۲۰۰ گرم
● طرز تهیه:
۱) سیب …

مواد لازم:

سیب زمینی=۲ عدد بزرگ

پنیر مثلثی=۴ عدد

شیر=۱ لیوان

سیر=۲ حبه

سینه مرغ=۲ عدد

پودر فلفل قرمز و نمک=بمقدار لازم

پنیر پیتزای رنده شده=۲۰۰ گرم

طرز تهیه:

۱) سیب زمینی ها را پوست کنده و خلال می کنیم و سپس آن را در روغن فراوان سرخ می کنیم و در صافی ریخته تا روغن آن برود.

۲) پنیرها را در مخلوط کن ریخته و سپس شیر و نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم.

۳) سیر را در روغن کمی تفت داده سپس سینه مرغ پخته شده را به صورت خلال تکه می کنیم و همرا با سیر کمی تفت می دهیم.

۴) سس بدست آمده را روی مرغ می ریزیم و می گذاریم روی حرارت ملایم بماند تا سس جوش بیاید.

۵) مخلوط را در ظرف نسوزی که با روغن زیتون چرب کرده ایم می ریزیم و می گذاریم به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد در فر بماند.

۶) سینی را از فر خارج کرده و روی آن را پنیر پیتزا می پاشیم و در فر می گذاریم تا روی پنیر طلایی رنگ شود.