طبخ غذا در ظروف مسی، آری یا خیر ؟!

برای جبران کمبود خون و پیشگیری از ورود میکروب به غذا از ظروف مسی برای طبخ غذا استفاده شود.
جیره غذایی طبیعت بدن در روز برای دریافت آهن حدود ۱۵میلی گرم است که از این مقدار حدود …

برای جبران کمبود خون و پیشگیری از ورود میکروب به غذا از ظروف مسی برای طبخ غذا استفاده شود.

جیره غذایی طبیعت بدن در روز برای دریافت آهن حدود ۱۵میلی گرم است که از این مقدار حدود ۱۰ درصد آن از طریق روده ها جذب می شود.

به عبارت دیگر، روزانه کمتر از یک میلی گرم آهن از بدن دفع می شود و با توجه به محدودیت متابولیسم آهن، چنانچه بیماری درجریان یک خونریزی مزمن، روزانه حدود چهار میلی لیتر خون از دست بدهد، دچار کم خونی می شود.

تنگی نفس، تپش قلب و درد قفسه سینه از مهم ترین علایم کم خونی است، طبخ غذا در ظروف مسی، تاثیر بسزایی درجبران کمبود خون در بدن دارد.

یون آزاد شده از ظروف مسی هنگام طبخ وارد غذا می شود و در نتیجه انسان، احساس نشاط و انرژی فوق العاده ای می کند.

دکتر گودرز وحدتی