شنبه, ۳۱ اردیبهشت, ۱۴۰۱ / 21 May, 2022
مجله ویستا
آدانا کباب | طرز تهیه آدانا کباب
مواد لازم برای آدانا کباب
طرز تهیه آدانا کباب
نکات تکمیلی در مورد آدانا کباب
گوشت چرخ کرده :یک کیلوگرم
پیاز متوسط :دو عدد
فلفل دلمه ای قرمز : سه عدد
نمک و فلفل سیاه
مواد لازم سالاد
پیاز بزرگ :یک عدد
جعفری :سه قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی :سه عدد
سماق :یک قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه :دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده است و نمک، فلفل سیاه و فلفل دلمه ای نگینی شده مخلوط کنید و ورز دهید. آنها را به صورت سوسیس شکل دهید و در روغن سرخ کنید. سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن آنها گرفته شود.
برای سالاد، پیازها را خلالی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. آن گاه کباب ها را داخل نان مخصوص ترکیه ای قرار دهید و روی آنها سالاد بریزید و به صورت لقمه ای میل کنید.
آدانا کباب جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
آدانا کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
همچنین مشاهده کنید
