چهارشنبه, ۲۹ فروردین, ۱۴۰۳ / 17 April, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه پیلاف بلغور و نخودفرنگی
مواد لازم برای پیلاف بلغور و نخودفرنگی
طرز تهیه پیلاف بلغور و نخودفرنگی
نکات تکمیلی در مورد پیلاف
پیاز:یک عدد
سیر:یک حبه
نخود فرنگی:یک دوم پیمانه
بلغور گندم:یک و یک دوم پیمانه
شوید تازه:یک قاشق سوپ خوری
میخک:یک عدد
جعفری:یک قاشق سوپ خوری
آب مرغ:2 پیمانه
نعناع:یک قاشق سوپ خوری
فلفل دلمه ای:یک عدد
آبلیمو:3 قاشق سوپ خوری
زنجبیل:یک هشتم قاشق چایخوری
گردو:یک دوم پیمانه
پیش از هر چیز پیاز و سیر را ریز خرد کنید. هویج و نخودفرنگی را آبپز یا بخارپز کنید و آنها را کنار بگذارید. پیازهای نگینی شده را 30 تا 40 ثانیه درون روغن زیتون یا روغن کنجد تف دهید، سپس سیر را به آن اضافه کنید و در ادامه هویج و نخودفرنگی پخته و نگینی شده و فلفل دلمه ای نگینی شده را به پیاز و سیر اضافه کنید. کمی آبلیموی تازه، زنجبیل رنده شده و نمک و فلفل قرمز به این مخلوط اضافه کنید و آن را برای 2 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
در مرحله بعدی بلغور را که قبلا شسته اید و آن را برای 6ساعت در آب گرم خیس کرده اید روی حرارت بگذارید تا نیم پز شود. در این شرایط بلغورها را از روی حرارت بردارید و آن را از صافی بگذرانید تا بلغورها جدا شود. سپس آب مرغ را در قابلمه جدید بریزید و بلغورها را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.
در این مرحله می توانید دانه میخک را اضافه کنید تا عطر و بوی آن به غذا اضافه شود. پس از آماده شدن بلغور و تمام شدن آب مرغ درون آن، سبزیجات را به ظرف اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه روی حرارت بماند. بعد از این مدت این مخلوط را به خوبی هم بزنید و آن را در ظرف دیگری سرو کنید.
پیلاف جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
پیلاف را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران حمله ایران به اسرائیل ایران و اسرائیل مجلس شورای اسلامی جنگ ایران و اسرائیل وعده صادق جنگ سپاه پاسداران انقلاب اسلامی حمله موشکی ایران به اسرائیل جمهوری اسلامی ایران سپاه پاسداران
سیستان و بلوچستان هواشناسی سلامت سیل سیلاب شهرداری تهران تهران پلیس بارش باران حجاب سازمان هواشناسی وزارت بهداشت
قیمت خودرو قیمت دلار بازار خودرو خودرو بورس بانک مرکزی قیمت طلا مالیات دلار قیمت سکه ایران خودرو قیمت
ناصر عبداللهی تلویزیون سریال تئاتر سینمای ایران کتاب ژیلا صادقی دفاع مقدس بازیگر هنرمندان
دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی آموزش عالی کرونا
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه عملیات وعده صادق آمریکا جنگ غزه روسیه اسراییل طوفان الاقصی حسین امیرعبداللهیان انگلیس حمله ایران به اسراییل
فوتبال پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا کشتی فرنگی بارسلونا پاری سن ژرمن تراکتور بازی لیگ برتر باشگاه پرسپولیس جواد نکونام باشگاه استقلال
هوش مصنوعی دوربین ایلان ماسک اپل سرعت اینترنت تلفن همراه گوگل ناسا فیبر نوری
کاهش وزن قهوه زوال عقل کلسترول چای سلامت روان بیماری قلبی