شنبه, ۱۱ تیر, ۱۴۰۱ / 2 July, 2022
مجله ویستا

گومبوی مرغ | طرز تهیه گومبوی مرغ با برنج امریکایی


مواد لازم برای گومبوی مرغ با برنج امریکایی


روغن مایع 2 تا 3 ق غ
فیله مرغ 300 گرم خرد شده نواری
پیاز دو عدد متوسط
هویج رنده شده درست یکعدد
فلفل چیلی قرمز خرد شده رشته ای
فلفل دلمه زرد و سبز خرد شده رشته ای
سیر له شده دو حبه
مغز کرفس خرد شده دو ساقه
آرد  یک سوم  پیمانه
آب مرغ یک لیوان  یا قرص سوپ مرغ یکعدد
پودر آویشن خشک نصف ق چ
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی فیله شده و خرد شده دو عدد
رب گوجه فرنگی یک ق غ
براکلی و هویج و گوجه فرنگی برای تزیین

 


گومبوی مرغ | طرز تهیه گومبوی مرغ با برنج امریکایی

طرز تهیه گومبوی مرغ با برنج امریکایی


پیاز را با کمی روغن تفت داده و سیر له شده را اضافه کنید و سپس فیله مرغ را اضافه کنید و تفت دهید و بعد گوجه فرنگی خرد شده و فلفل های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید . رب گوجه فرنگی و سپس آرد را به مواد اضافه کنید .در ضمن تفت دادن قرص مرغ یا عصاره مرغ را اضافه کنید . اگر قرص را اضافه کردید یک لیوان آب بریزید و هم بزنید و حرارت را کم کنید تا ضمن جوشیدن هم مواد بپزند و هم خورش گومبو جا بیفتد و غلیظ شود .در انتها براکلی را روی مواد قرار دهید تا بخار پز شود . براکلی زود می پزد . گومبو باید کمی آبدار و در عین حال آب آن غلیظ باشد .  گومبو با برنج و یا انواع پاستا قابل سرو است .

نکته 

میتوان خورش را آماده کرد و سپس آرد را جداگانه با کمی کره تفت داد ومدت کوتاهی  با آب مرغ جوشاند وسس آماده شده را  در انتها داخل خورش ریخت . در صورت تمایل از دانه ذرت و جعفری خرد شده هم میتوان برای تزیین استفاده کرد .


گومبوی مرغ | طرز تهیه گومبوی مرغ با برنج امریکایی

نکات تکمیلی در مورد گومبوی مرغ

گومبوی مرغ جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
گومبوی مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

گومبوی مرغ ، طرز تهیه گومبوی مرغ با برنج امریکایی


همچنین مشاهده کنید





سایت دیپلماسی ایرانیسایت آفتاب نیوزسایت فرادیدروزنامه شرقسایت انصاف نیوزوبگردیخبرگزاری فارسسایت دیدبان ایرانسایت تاپ نازخبرگزاری تحلیل بازار