یکشنبه, ۲۳ مرداد, ۱۴۰۱ / 14 August, 2022
مجله ویستا

پیتزا بادمجان | طرز تهیه پیتزا بادمجان


 مواد لازم برای پیتزا بادمجان
 
بادمجان :2 عدد
قارچ :200 گرم
پنیر پیتزا :200 گرم
پیاز کوچک :یک عدد
ذرت :100 گرم
زیتون بدون هسته :50  گرم​
 
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا
 
آرد سفید :500 گرم
آب گرم :یک پیمانه
خمیر مایه :یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
نمک :به میزان لازم
 
 

پیتزا بادمجان | طرز تهیه پیتزا بادمجان
 
 
طرز تهیه پیتزا بادمجان
 
اول مایه خمیر را با آب ولرم مخلوط کنید و​ مدت پنج دقیقه آن را در جای نسبتا گرمی قرار دهید و کمی صبر کنید.
آرد را الک کنید و سپس مایه خمیر را همراه نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید.
روی خمیر را کمی چرب کرده و ​ مدت یک ساعت و نیم صبر کنید تا حجم آن دو تا سه برابر شود، سپس آن را با وردنه باز کنید.
در حین زمان استراحت خمیر بادمجان ها را ورقه ورقه کنید و در آب و نمک قرار دهید.
سپس در مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی ​ شود.
بادمجان ها را روی خمیر پیتزا بچینید و سپس ذرت، قارچ، پیاز حلقه شده و زیتون را روی آن قرار دهید.
در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه که پنیر پیتزا طلایی شد غذای شما آماده است.
 

پیتزا بادمجان | طرز تهیه پیتزا بادمجان
نکات تکمیلی در مورد پیتزا بادمجان

پیتزا بادمجان جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و 25 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
پیتزا بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پیتزا بادمجان ، طرز تهیه پیتزا بادمجان


همچنین مشاهده کنید





سایت خبرآنلاینسایت دیدارنیوزسایت مشرقخبرگزاری تحلیل بازارسایت دیدبان ایرانخبرگزاری ایلناسایت الفوبگردیسایت نورنیوزسایت همشهری‌آنلاین