پنجشنبه, ۵ خرداد, ۱۴۰۱ / 26 May, 2022
مجله ویستا

بادمجان با سس ماست | طرز تهیه بادمجان با سس ماست


مواد لازم برای بادمجان با سس ماست 
 
بادمجان متوسط4 عدد (حدود یک کیلوگرم)
روغن سرخ کردنیسه پیمانه
عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آبیک عدد
نمک کمی
فلفل سیاهکمی
ماستنصف پیمانه (125 گرم)
شیرخشک3 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده2 حبه
پیاز خرد و سرخ شده50 گرم

بادمجان با سس ماست | طرز تهیه بادمجان با سس ماست
 
طرز تهیه بادمجان با سس ماست 
 
بادمجان ها را از طول برش دهید و سپس آن را به بخش های کوچک تر تقسیم کنید.
داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. بادمجان ها را بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. 
بادمجان های سرخ شده را در سینی فر بچینید، روی آنها نمک و فلفل سیاه بپاشید و عصاره مرغ حل شده در آب را روی آنها بریزید. سینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه فارنهایت قرار دهید. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.
ماست، شیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید و آنها را روی بادمجان ها بریزید.
آن را با پیاز سرخ کرده تزئین و گرم سرو کنید.

بادمجان با سس ماست | طرز تهیه بادمجان با سس ماست
نکات تکمیلی در مورد بادمجان با سس ماست

بادمجان با سس ماست جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
بادمجان با سس ماست را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بادمجان با سس ماست ، طرز تهیه بادمجان با سس ماست


همچنین مشاهده کنید





خبرگزاری تحلیل بازارخبرگزاری باشگاه خبرنگارانروزنامه همشهریسایت ارانیکوسایت انصاف نیوزسایت برترینهاسایت نمناکسایت مشرقخبرگزاری اسپوتنیکسایر منابع