پنجشنبه, ۱۳ مهر, ۱۴۰۲ / 5 October, 2023
طرز تهیه پاستا مرغ توفری (Chicken Tetrazzini)
مواد لازم پاستا مرغ توفری (Chicken Tetrazzini)
اسپاگتی 250 گرم
مرغ پخته و خرد شده 2 پیمانه
قارچ 2 پیمانه
خامه رقیق شده با شیر 1 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه
آب مرغ 1 پیمانه
پیازچه خردشده ½ پیمانه
پرک بادام ½ پیمانه
آرد ¼ پیمانه
کره 2 قاشق غذاخوری
سرکه انگور قرمز 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل ⅛ قاشق مربا خوری
پودر جوز هندی ⅛ قاشق مربا خوری
طرز تهیه پاستا مرغ توفری (Chicken Tetrazzini)
اسپاگتی را بپزید و آن را آبکشی کنید و کناری بگذارید.
در یک ظرف و روی حرارت ملایم کره را گرم کنید. قارچ و پیازچه خرد شده را در آن سرخ کنید تا نرم شوند.
آرد، پودر فلفل و پودر جوزهندی را به مخلوط قارچ اضافه کنید و آنها را مرتباً هم بزنید.
آب مرغ و خامه را به این مخلوط اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. و شعله گاز را کم کنید تا غلیظ شود.
مرغ ها، ½ پیمانه از پنیر پارمزان و سرکه انگور قرمز را اضافه نمایید. این مخلوط را به اسپاگتی بیافزایید و با آن مخلوط کنید.
مخلوط را در یک ظرف مناسب فر بریزید و سطح روی آن را با بقیه پنیر پارمزان و بادام خرد شده بپوشانید.
غذا را به مدت 15 دقیقه در حرارت 175 درجه سانتی گراد بپزید.
تترازینی مرغ را با جعفری خرد شده تزیین و سرو نمایید.
پاستا مرغ توفری (Chicken Tetrazzini) جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
پاستا مرغ توفری (Chicken Tetrazzini) را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
