دوشنبه, ۱۳ تیر, ۱۴۰۱ / 4 July, 2022
مجله ویستا

طرز تهیه بیفتک


مواد لازم بیفتک
 
گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم
پیاز 2 عدد
رب گوجه 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
کره250 گرم
سیب زمینی0/5 کیلو
برگ بو4 عدد
فلفلبه مقدار لازم
 

طرز تهیه بیفتک
 
طرز تهیه بیفتک 
 
گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد . رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید.
 

طرز تهیه بیفتک
نکات تکمیلی در مورد بیفتک

بیفتک جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
بیفتک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بیفتک


همچنین مشاهده کنید





سایت انصاف نیوزسایت دیدبان ایرانخبرگزاری صدا و سیماسایت عصرایرانخبرگزاری مهرسایت تاپ نازسایت تجارت نیوزخبرگزاری اسپوتنیکروزنامه دنیای اقتصادسایر منابع