شنبه, ۳۱ اردیبهشت, ۱۴۰۱ / 21 May, 2022
مجله ویستا

مرغ با کرم ترخون | طرز تهیه مرغ با کرم ترخون


مواد لازم برای مرغ با کرم ترخون
 
روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
سینه مرغ :4 عدد
پیاز :یک عدد خرد شده
سیر :یک تا 2 حبه ریز یا رنده شده
قارچ :200 گرم ورقه شده
آب مرغ :یک پیمانه
سس سفید :یک پیمانه رقیق
ترخون تازه :1/4 پیمانه خرد شده
جعفری تازه :خرد شده(کمی)
نمک و فلفل :به مقدار لازم
ترخون و جعفری :برای تزئین
ترخون خشک شده :یک قاشق غذاخوری
 
 

مرغ با کرم ترخون | طرز تهیه مرغ با کرم ترخون
 
 
طرز تهیه مرغ با کرم ترخون
روغن را در تابه بریزید و سینه های بدون پوست مرغ را اضافه کنید؛ روی حرارت متوسط برای 10 دقیقه یا بیشتر قرار دهید تا هر دو سمت مرغ ها طلایی شوند.
حرارت را کم کنید و 10 دقیقه دیگر به مرغ ها زمان پخت دهید، سپس آن ها را از تابه خارج کنید.
پیاز و سیر را در تابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند ولی رنگ آن ها قهوه ای نشود.
قارچ ها را به مخلوط پیاز اضافه کنید و برای 2 دقیقه تفت دهید، سپس مرغ ها را همراه با آب مرغ برای 10 دقیقه بپزید.
سس سفید، سبزیجات، نمک و فلفل را به مخلوط افزوده و در صورت نیاز کمی آب مرغ اضافه کنید، اجازه دهید روی حرارت ملایم مرغ ها پخته و آب مرغ نسبتاً غلیظ شود، سپس در ظرف مورد نظر کشیده و با سبزی تازه تزئین کنید.
 

مرغ با کرم ترخون | طرز تهیه مرغ با کرم ترخون
نکات تکمیلی در مورد مرغ با کرم ترخون

مرغ با کرم ترخون جزو غذای ملل - فرانسوی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
مرغ با کرم ترخون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ با کرم ترخون ، طرز تهیه مرغ با کرم ترخون


همچنین مشاهده کنید





سایت فرادیدروزنامه ایرانسایت ارانیکوسایت مثلث آنلاینسایت اعتماد آنلاینسایت ساعدنیوزروزنامه ابتکارسایت خبرآنلاینسایت تابناکخبرگزاری ایرنا