پیتزای بادمجان | طرز تهیه پیتزای بادمجان و اسفناج

مواد لازم برای پیتزای بادمجان و اسفناج

 

   سس گوجه فرنگی:4 قاشق غذاخوری

  سیر یا زنجبیل رنده شده:یک قاشق غذاخوری

  بادمجان متوسط:یک عدد، حلقه حلقه شده با پوست

  روغن مایع:2 قاشق غذاخوری

  اسفناج پخته:120 گرم

  پنیر موتزارلا:100 گرم

 

 

طرز تهیه پیتزای بادمجان و اسفناج

 

یک واحد خمیر را نصف کرده و هر کدام را جداگانه پهن کنید.

سیر یا زنجبیل را با سس مخلوط کنید. بادمجان ها را روی سینی فر قرار داده و دوطرف آن را با روغن چرب کنید و 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا هر دوطرف آن برشته شود.

سس را روی خمیر پخش کرده و اسفناج را روی آن بگذارید. بادمجان را روی آن قرار داده و پنیر موتزارلا را با دست تکه تکه کرده و روی پیتزا پخش کنید.

پیتزا را آنقدر در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید تا اطراف خمیر طلایی شود. اگر می خواهید آن را روی منقل تهیه کنید دوطرف خمیر را چرب کرده و روی توری گذاشته و روی منقل روشن قرار دهید.

پس از 5 دقیقه به کمک چنگال خمیر را برگردانید، سس را روی آن پخش کرده و مواد را روی آن بچینید و پس از 5 دقیقه یا زمانی که خمیر پخت، آن را برداشته و سرو کنید.

 

 

نکته

 

به جای پنیر موتزارلا می توانید از پنیر فتا استفاده کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد پیتزای بادمجان

پیتزای بادمجان جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
پیتزای بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

پیتزای بادمجان ، طرز تهیه پیتزای بادمجان و اسفناج