پنجشنبه, ۱۸ خرداد, ۱۴۰۲ / 8 June, 2023
طرز تهیه بورک گوشت
مواد لازم برای بورک گوشت
خمیر یوفکا :8 عدد
گوشت چرخ کرده :200 گرم
پیاز :یک عدد بزرگ
روغن :به میزان لازم
نمک :به میزان لازم
فلفل سیاه :به میزان لازم
کره ذوب شده :به میزان لازم
روش تهیه بورک گوشت
پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم .
سرخ کردن پیازهای خرد شده در بورک گوشت
سپس گوشت را به آن اضافه کرده و به همراه نمک و فلفل تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد .
یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن راکاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس لایه دوم را برداشته و بر روی لایه اول قرار داده و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم.
مقداری از مواد را بر کناره طول خمیر ریخته و سپس لبه های خمیر را به سمت داخل بر روی مواد تا میدهیم .
مابقی رول ها را نیز به همین ترتیب آماده میکنیم .
درون ماهی تابه مقداری روغن ریخته و اجازه میدهیم تا کمی داغ شود .
رول ها را درون روغن سرخ میکنیم .
10 روغن اضافه رول ها را با دستمال میگیریم .
بورک گوشت جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
بورک گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
