طرز تهیه تیلاپیا با سس پمینتو (فلفل)

 مواد لازم برای تیلاپیا با سس پمینتو (فلفل)

فیله تیلاپیا 4 عدد (هر کدام 180 تا 250 گرم) 

پیاز کوچک 1 عدد

سیر 1 حبه

کنسرو گوجه فرنگی  430 گرم

قارچ دکمه ای خرد شده 1 پیمانه

زیتون با مغز فلفل شیرین (پیمنتو)  ¾ پیمانه

پودر آویشن ½ قاشق چایخوری

نمک  ¼ قاشق چایخوری

پودر فلفل سیاه ⅛ قاشق چایخوری

روغن زیتون  1 قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه تیلاپیا با سس پمینتو (فلفل)

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم نمایید. پیازهای خرد شده را به روغن اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. سپس سیر له شده را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه آن را با پیازها تفت دهید.

گوجه فرنگی های کنسروی خرد شده را  همراه مایع  داخل کنسرو به مخلوط سیر و پیاز اضافه نمایید؛ سپس زیتون های درشت خرد شده، قارچ، پودر آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و با زیاد کردن شعله آن ها را جوش آورید.

بعد از این که سس جوش آمد، فیله های تیلاپیا را در آن قرار دهید و آن ها را با سس بپوشانید. پس از این که غذا شروع به جوشیدن کرد شعله را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا غذا به مدت 8 تا 10 دقیقه حرارت ببیند.

ماهی ها را در ظرف های سرو غذا قرار دهید. مقداری سس روی آن ها بریزید و این غذا را با برنج یا برش های نان سرو نمایید.

 

نکات تکمیلی در مورد تیلاپیا

تیلاپیا جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
تیلاپیا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه تیلاپیا با سس پمینتو (فلفل)