سس لیمو | طرز تهیه سس لیمو

 مواد لازم برای سس لیمو

 

تخم مرغ :3 عدد بزرگ

زرده تخم مرغ:3 عدد

شکر :1/2 فنجان

رنده پوست لیمو :2 قاشق غذاخوری

آب لیمو :1/2 فنجان

نمک :1/2 قاشق چایخوری

کره :250 گرم

 

 

 

طرز تهیه سس لیمو

 

ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنید و روی بخار آب قرارداده و مرتب هم بزنید به مدت 5 دقیقه تا کف کند و به همزدن ادامه دهید تا غلیظ شود.

بعد از غلیظ شدن ظرف را از روی حرارت بر می داریم و کره ها را اضافه می کنیم، خوب هم بزنید تا کاملا کره ها ذوب شوند .

سس آماده شده را از صافی رد می کنیم و روی آن را می پوشانیم تا کم کم خنک شود . سس لیمو را داخل ظرف درب دار ریخته و می توانید به مدت 5 روز و اگر آن را منجمد کنید به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کرد.

 

 

نکات تکمیلی در مورد سس لیمو

سس لیمو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

سس لیمو ، طرز تهیه سس لیمو