طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ

مواد لازم برای میتلف بدون تخم مرغ

گوشت چرخ کرده :500 گرم

کرفس :3 ساقه

آرد سوخاری :1/2 پیمانه

شیر :یک پیمانه

پیاز بزرگ :2 عدد

سبزی معطر ریز خرد شده :یک پیمانه ( نعنا، مرزه و ترخون )

نمک، فلفل، زرد چوبه :به مقدار لازم 

رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری

روغن مایع :به مقدار لازم

طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ

پیاز ها را خرد کنید و در روغن تفت دهید.

از روغن خارج کنید، روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنشان گرفته شود.

کرفس ها را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید؛ سپس آن ها را خارج کرده، روغنشان را بگیرید و روی پیاز ها بریزید.

در کاسه ای کوچک شیر را با آرد سوخاری مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل آید.

گوشت چرخ کرده را به کاسه حاوی پیاز داغ و کرفس افزوده و خوب ورز دهید.

خمیر را هم به مایه گوشت افزوده و خوب ورز دهید تا خوب مخلوط شود.

سبزی های معطر و ادویه ها را نیز بیفزایید، ورز دهید تا کاملا ً مخلوط شوند.

مایه را در قالب فر چرب (10در30سانتی متر) بریزید و یکنواخت پهن کنید.

رب را با کمی روغن مخلوط کنید، روی مایه گوشت بمالید و در ظرف را با فویل (کاغذ آلومینیومی) بپوشانید.

در فرگرم شده با 180 درجه به مدت یک ساعت بگذارید.

میتلف را از قالب درآورده، برش عرضی دهید و در ظرف فر بچینید، با سبزیجات تزیین و سرو کنید.

 

 

 

نکات تکمیلی در مورد میتلف بدون تخم مرغ

میتلف بدون تخم مرغ جزو خوراک - گوشت قرمز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
میتلف بدون تخم مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ