جمعه, ۶ خرداد, ۱۴۰۱ / 27 May, 2022
مجله ویستا

طرز تهیه خوراک مرغ عسلی با خردل


مواد لازم خوراک مرغ عسلی با خردل

ران مرغ 1300 گرم
سس خردل ¼ پیمانه
عسل ¼ پیمانه
رزماری خشک 2 عدد
روغن زیتون 1 قاشق سوپ‎خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم


طرز تهیه خوراک مرغ عسلی با خردل

طرز تهیه خوراک مرغ عسلی با خردل

    فر را از قبل با دمای 176 درجه سانتی‎گراد گرم می‎کنیم.
    خردل را در یک کاسه بزرگ با عسل و روغن زیتون ترکیب کرده، مقداری نمک اضافه می‎کنیم و طعم مواد را می‎چشیم، در صورت لزوم مقدار نمک و خردل را افزایش می‎دهیم تا به طعم دلخواه خود برسیم.
    ران‎ مرغ‎ها را کمی نمک سود کرده و از سمت پوسته روی یک تابه مستطیل شکل کم عمق می‎ریزیم.
    سس عسل و خردل را بر روی برش‎های مرغ ریخته و بوته‎های رزماری را مابین تکه‎های مرغ جا می‎دهیم.
    ظرف مواد را 45 دقیقه در فر نگه می‎داریم تا حرارت سنج مخصوص گوشت، دمای ران‎ها را 79 درجه سانتی‎گراد نشان دهد (و یا اینکه بعد از برش زدن، رطوبت موجود در بافت ران شفاف به نظر رسیده و از قرمزی خارج شده باشد). ظرف را از فر خارج کرده و با قاشق چربی‎های اضافی اطراف مرغ را جدا می‎کنیم.
    پیش از سرو غذا، کمی پودر تازه فلفل سیاه بر روی غذا می‎پاشیم.
 


طرز تهیه خوراک مرغ عسلی با خردل

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ عسلی با خردل

خوراک مرغ عسلی با خردل جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
خوراک مرغ عسلی با خردل را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک مرغ عسلی با خردل


همچنین مشاهده کنید





سایت همشهری‌آنلاینروزنامه تعادلخبرگزاری صدا و سیماخبرگزاری ایلناخبرگزاری باشگاه خبرنگارانسایت خبرآنلاینسایت اکوایرانخبرگزاری ایرناسایت ارانیکوسایت دیدارنیوز