چهارشنبه, ۲۸ اردیبهشت, ۱۴۰۱ / 18 May, 2022
مجله ویستا

طرز تهیه استیک سیرلوین با مخلفات


مواد لازم برای استیک سیرلوین با مخلفات
 
روغن مایع :به میزان لازم
گوشت راسته گوساله :2 کیلوگرم
نمک درشت و فلفل :به میزان لازم
سس پیاز شیرین :به میزان لازم برای سرو
سس سبز تند :برای صرف با غذا
سس گوجه فرنگی و زنجبیل :برای صرف با غذا
 
 

طرز تهیه استیک سیرلوین با مخلفات
 
طرز تهیه استیک سیرلوین با مخلفات
گریل را در دمای بالا قرار می دهیم، سینی گریل را به آرامی چرب می کنیم.
برای تهیه این غذا دو عدد فیله گوساله نیاز داریم. هر دو طرف گوشت ها (هریک به اندازه یک کیلو و به ضخامت ½2 سانتی متر) را به میزان دلخواه نمک و فلفل می زنیم. گوشت ها را درون سینی توری بر روی آتش قرار می دهیم.
دقت داشته باشید طوری عمل کنید که در طول زمان کباب کردن، تنها 2 بار سینی توری را برگردانید تا گوشت به اندازه دلخواه بپزند (10 تا 15 دقیقه برای نیم پز شدن کافی است).
پس از اینکه 2 طرف گوشت به اندازه دلخواه تان پخت، به مدت 10 دقیقه آن را از روی آتش برداشته و کنار می گذاریم تا گوشت استراحت کند و نرم و آبدار شود.
پس از سپری شدن زمان استراحت، گوشت را  را نازک ورقه ورقه کرده و با چاشنی انتخابی هر کس سرو کنید.
 

طرز تهیه استیک سیرلوین با مخلفات
نکات تکمیلی در مورد استیک

استیک جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
استیک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه استیک سیرلوین با مخلفات


همچنین مشاهده کنید





سایت مثلث آنلاینروزنامه شهروندخبرگزاری ایرناسایت زومیتخبرگزاری تحلیل بازارسایت رویداد 24سایت فراروسایت سلام نوروزنامه آرمان ملیسایت انصاف نیوز