طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)

 مواد لازم برای گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)

 

کتف گوسفندیک کیلو 

 کره یک چهارم فنجان

 شویدیک قاشق چای خوری 

 نمک و فلفلبه مقدار لازم

 پیازچه خرد شده 6 دسته

آبیک و نیم فنجان

 

مواد لازم برای سس لیمو

 

 تخم مرغ زده شده سه عدد

 لیمو آب دار 2 عدد

آب مرغیک فنجان 

 

 

طرز تهیه گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)

 

چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ها را به آن اضافه کنید . در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند . آب را به آن افزوده ، به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید . آن را بهمراه سس لیمو سرو کنید .

 

طرز تهیه  سس لیمو

 

تخم مرغ ها را هم زده تا کف کنند . آب لیمو را به آن افزوده هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بپزید .

 

نکات تکمیلی در مورد گوشت بره و سس لیمو

گوشت بره و سس لیمو جزو غذای ملل - یونانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
گوشت بره و سس لیمو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی)