چهارشنبه, ۲۸ اردیبهشت, ۱۴۰۱ / 18 May, 2022
مجله ویستا

کوکوی مرغ و سیب | طرز تهیه کوکوی مرغ و سیب


مواد لازم کوکوی مرغ و سیب



روغن زیتون به مقدار لازم
پیاز 1 عدد کوچک
سیب سبز 2 عدد
مرغ چرخ کرده 450 گرم
برگ خرد شده مریم گلی ⅓ پیمانه
فلفل تازه آسیاب شده ¾ قاشق چای خوری
نمک ¾ قاشق چای خوری
دارچین کمی


کوکوی مرغ و سیب | طرز تهیه کوکوی مرغ و سیب

طرز تهیه کوکوی مرغ و سیب



    روغن را در تابه، روی شعله متوسط داغ می کنیم و پیاز های نازک خرد شده را در روغن می ریزیم. آنها را حدود 3 دقیقه سرخ می کنیم؛ به اندازه ای که نرم و نیمه شفاف شوند. سپس سیب هایی را که پوست و هسته آنها را گرفته ایم، به قطعات نیم سانتی متری خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. حدود 5 دقیقه اجازه می دهیم تا سیب ها بپزند و نرم شوند. بعد می گذاریم مواد خنک شود.
    مرغ چرخ کرده و باقی مواد را به پیاز و سیب اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم. مواد را به گلوله هایی به اندازه نارنگی گرد می کنیم، سپس آن را در کف یک دست قرار داده و با  انگشتان دست دیگر کمی گلوله مرغ را فشار می دهیم تا پهن شود. (دقت کنید که کناره های کوکو در اثر فشار ترک نخورد اگر خورد دور تا دور کوکو را با خود مواد کوکو به هم بچسبانید).
    فر را از قبل روی 176درجه سانتی گراد گرم می کنیم. کمی روغن را در ماهی تابه متوسطی که مناسب فر است، گرم می کنیم و هر طرف کوکوها را حدود 2 دقیقه روی شعله نسبتاً پایین سرخ می کنیم. تابه را به فر منتقل می کنیم تا غذا حدود 10 دقیقه بپزد. می توانید پس از آماده شدن، کوکوها را به همراه نان، گوجه فرنگی و سبزی خوردن سرو کنید.


کوکوی مرغ و سیب | طرز تهیه کوکوی مرغ و سیب

نکات تکمیلی در مورد کوکوی مرغ و سیب

کوکوی مرغ و سیب جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کوکوی مرغ و سیب را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

کوکوی مرغ و سیب ، طرز تهیه کوکوی مرغ و سیب


همچنین مشاهده کنید





سایت همشهری‌آنلاینسایت زومیتسایت الفخبرگزاری ایلناسایت مثلث آنلاینروزنامه توسعه ایرانیسایت فرادیدسایت دیدارنیوزسایت مجله شبکهسایت عصرایران