چهارشنبه, ۶ بهمن, ۱۴۰۰ / 26 January, 2022
مجله ویستا

سس کارامل | طرز تهیه سس کارامل


مواد لازم سس کارامل


شکر قهوه ای     1 پیمانه


کره     ½ پیمانه


شیر     ¼ پیمانه


وانیل خالص     1 قاشق چایخوری


نمک     خیلی کم
 


سس کارامل | طرز تهیه سس کارامل

طرز تهیه سس کارامل

    تمام مواد را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم و آنها را مخلوط می کنیم تا زمانی که کمی غلیظ و رنگ آن تیره شود.

    این سس ماهیتاً به غلظت سس کاراملی که تنها با شکر درست می شود نبوده و رقیق تر از آن است و به همین دلیل مناسب انواع شیرینی جات دسرها و بستنی ها می باشد. استفادهٔ شیر، وانیل و کره در این سس طعم آن را بسیار برجسته می نماید. دقت کنید که نمک را فقط به اندازه ای که بین 2 انگشت قرار می گیرد، استفاده می‎کنیم.

    اگر شکر قهوه ای ندارید از شکر سفید استفاده کنید، فقط برای اینکه رنگ کاراملتان قهوه ای شود، شکر سفید را در یک تابه ریخته و روی شعله کم قرار دهید و دائم هم بزنید تا رنگ آن نسبتا قهوه ای شود. در این حالت شکر آرام آرام آب می شود، سپس کره و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.

 


سس کارامل | طرز تهیه سس کارامل

نکات تکمیلی در مورد سس کارامل

سس کارامل جزو دسر - کرم و موس میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
سس کارامل را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

سس کارامل ، طرز تهیه سس کارامل


همچنین مشاهده کنید





سایت بیتوتهسایر منابعروزنامه ابتکارخبرگزاری تسنیمسایت سلام نوخبرگزاری ایسناروزنامه آفتاب یزدخبرگزاری اسپوتنیکروزنامه همشهریسایت رکنا