طرز تهیه سس آواکادو برای سالاد و چیپس

 طرز تهیه سس آواکادو

مواد لازم:

یک آوکادو که پوستش را کنده اید، هسته اش را در آورده اید و به تکه های درشت، خُردش کرده اید.

دو فنجان آب

 یک حبه سیر

 کمی موسیر

 دو قاشق غذاخوری آب لیمو (به میل خودتان می توانید این مواد را کم و زیاد یا حذف کنید)

 کمی نمک کوشر یا نمک دریا یا نمک معمولی

 کمی گرد فلفل سیاه (کمی از این نمک و فلفل را هم آخر کار بپاشید روی سُس)

 

طرز تهیه:

 ابتدا همه را بریزید توی مخلوط کُن و از درجه کند تا تند حدود بیست ثانیه، مواد را مخلوط کنید. کمی از محصول را بچشید، آب لیمو، نمک و فلفل را دریابید.

 بعد از ان مادۀ به دست آمده را از صافی رد کنید و توی کاسه ای چیزی بریزید و روی ظرف را -مثلا با کمی نایلون- بپوشانید.

 هرچند که الان هم می توانید سُس را با یک غذای مالیدنی (غذایی که بتوان سُس را به آن مالید، غذای مالیدنی نام دارد) میل کنید، اما اگر کمی صبر کنید تا سُس از هوای خنک یخچال، لذت بیشتری ببرد، سُس ِ جاافتاده تری خواهید داشت.

  این سُس را می توانید بعد از مرحلۀ مخلوط کن، توی ماهیتابه بریزید و کمی حرارت دهید و به عنوان یک سُس ِ داغ، مثلا بریزید روی ماکارونی، پاستا، ماهی و میگو، مرغ و خلاصه هر غذایی که فکر می کنید با این سُس خوشمزه تر می شود.

  این روشِ اصلیِ درست کردنِ سُس آووکادو است، شما بسته به خلاقیت و ذائقه تان می توانید بعضی چیزها مثل سبزی های خوش بو (تازه یا خشک) و ادویه های مختلف را به این سس اضافه کنید و لذتش را ببرید. 

نکات تکمیلی در مورد سس آواکادو

سس آواکادو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 25 دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سس آواکادو برای سالاد و چیپس