چیکن استروگانوف - طرز تهیه چیکن استروگانوف از کشور روسیه | ایران کوک

 

 

چیکن استروگانوف

 

تره فرنگی یا پیازچه 2 عدد  .  سینه مرغ 2 عدد  .  سیر تازه 5 حبه  .  خامه 1 فنجان

آرد 2 قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل مقدار لازم  .  کالباس 100 گرم  .  روغن مقدار لازم

 

 

طرز تهیه : تره فرنگی ها را ریز خرد کنید ، سینه های مرغ را نیز به تکه های کوچک خرد نمائید ، آرد را روی حرارت کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته شود.

 

 

درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس تره فرنگی ها و سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید ؛ مواد را به مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.

 

 

سیرها را له کنید و بهمراه ارد تفت خورده ، کالباس خرد شده ، نمک و فلفل به مخلوط تره و مرغ اضافه نمائید و مجدد کمی تفت دهید.

 

خامه را بزنید و به مواد اضافه نمائید و 2 دقیقه با حرارت متوسط اجازه دهید تمام مواد درون تابه باهم بجوشند ، چیکن استروگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان ، برنج یا پاستا سرو نمائید.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای بین المللی