پیراشکی - طرز تهیه پیراشکی لقمه ای | ایران کوک

مواد لازم

• آرد 2 لیوان
• شیر 1 لیوان
• تخم مرغ 1 عدد
• کره نرم شده 1/4 لیوان
• شکر 4 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر 4 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• پودر قند 1/2 لیوان
• اسانس وانیل مقداری

 

 

 

پیراشکی لقمه ای

  

 

طرز تهیه : شیر و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود.

 

مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، شکر ) را باهم مخلوط کنید. سپس کره و مواد خشک را به شیر و تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.

 

 

داخل قابلمه گودی مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد با قاشق تکه هایی به اندازه گردو از خمیر بردارید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند ( مدام با قاشق پشت و رو کنید تا پیراشکی نسوزد ) سپس روی توری قرار دهید تا سرد شوند.

 

پودر قند ، اسانس وانیل و چند قاشق غذاخوری شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. سپس پیراشکی ها را داخل این سس بزنید و سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید پیراشکی ها را پس از کرم در پودر نارگیل یا پودر پسته هم بغلطانید ، پیراشکی ها تا چند روز در ظرف دربسته و در دمای اتاق قابل نگهداری میباشند.

 

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 35 دقیقه
• وعده: عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کلوچه | پن کیک
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, پودر قند, تخم مرغ, شکر, شیر, کره, وانیل