پنجشنبه, ۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 25 April, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه آش بلغور و برنج
آش بلغور و برنج یکی از خوشمزهترین آشهاست که به سادگی تهیه میشود و یکی از گزینههای عالی برای افطاری در ماه رمضان و یا شبهای سرد زمستان است. آش بلغور را با استفاده از بلغور گندم یا بلغور جو، سبزی آش و حبوبات تهیه میکنند و انتخاب نوع حبوبات به سلیقه شما بستگی دارد. شما میتوانید از ترکیبی از نخود، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، عدس و ... استفاده کنید و یا فقط از نخود بهره ببرید.
در ادامه شما را با طرز تهیه آش بلغور و برنج ساده و خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه آش بلغور و برنج:
سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، شوید، نعناع، پونه، کمی ریحان) | نیم کیلوگرم |
نخود | 1 پیمانه |
برنج نیم دانه | 1 پیمانه |
بلغور گندم | نصف پیمانه |
کشک یا ماست | برای تزیین |
پیاز | 1 عدد |
طرز تهیه آش بلغور و برنج:
- برای تهیه آش بلغور و برنج باید نخود را از شب قبل شسته و خیس کنید.
- یک ساعت قبل از طبخ آش، بلغور را شسته و خیس کنید و نخودها را در ظرفی با مقداری آب بپزید.
- بعد با هر روشی که دوست دارید مقداری پیاز داغ تهیه کنید.
- وقتی خوب سرخ شد، یك ق غ خ نعناع خشک به آن اضافه کنید.
- حالا حدود 6/7 لیوان آب مرغ یا آب ساده به اضافه دو عدد عصاره مرغ به پیاز و نعناع اضافه کنید.
- بعد بلغور شسته و نخود پخته را به مواد قبلی اضافه كنید تا جا بیفتد.
- پس از چند جوش، سبزی را به آش اضافه كنید.
- در آخر برنج شستهشده را به آش اضافه کنید.
- دقت داشته باشه که اگر آب آش رو به تمامشدن بود، به آن كمی آب اضافه كنید تا حسابی جا بیفتد بعد حرارت را خاموش كنید.
- سپس یكی دو قاشق كشک یا ماست به دلخواه اول با چنگال هم بزنید تا کمی روان شود و بعد آن را به آش اضافه كنید.
- آش بلغور و برنج را با ماست و نعناع داغ و یا پیاز داغ تزیین کنید.
نکته:
- شما برای تزیین این آش میتوانید مقداری پیاز داغ و سیرداغ تهیه کرده و آنها را کمی با زردچوبه تفت دهید تا رنگ زیباتری داشته باشد.
- همچنین میتوانید از ترکیب بلغور گندم و جو استفاده کنید و یا فقط از یکی از آنها بهره بگیرید.
آش بلغور و برنج خوشمزه شما آماده است. امیدواریم در شبهای سرد زمستان این آش خوشمزه و ساده را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.
گردآوری: مجله اینترنتی وب
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران توماج صالحی امام خمینی سریلانکا حجاب دولت پاکستان کارگران رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی رئیسی سید ابراهیم رئیسی
کنکور هواشناسی سیل تهران اینترنت سازمان سنجش شهرداری تهران پلیس فراجا قتل سازمان هواشناسی قوه قضاییه
قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار خودرو دلار بانک مرکزی بازار خودرو ارز قیمت سکه ایران خودرو سایپا تورم
تلویزیون فیلم سحر دولتشاهی سینمای ایران ترانه علیدوستی مهران مدیری کتاب شعر تئاتر سینما صدا و سیما رادیو
کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا روسیه جنگ غزه چین طوفان الاقصی اتحادیه اروپا اوکراین ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس تراکتور بارسلونا رئال مادرید والیبال
هوش مصنوعی ناسا مریخ انرژی اپل فیلترینگ فناوری تبلیغات همراه اول ایلان ماسک
سلامت روان استرس داروخانه پیری سرکه سیب دوش گرفتن