پنجشنبه, ۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 25 April, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه کتلت مرغ خام (سرخشده و رژیمی)
کتلت یا شامی جزو غذاهای پرسی بسیار لذیذ و پرطرفدار محسوب میشوند. معمولا کتلتها کمی چرب و پرکالری هستند مگر اینکه برای تهیه آنها از تابه رژیمی و یا فر استفاده شود. کتلتها تنوع زیادی دارند و برای تهیه آنها معمولا از گوشت قرمز یا سفید، سیبزمینی، تخممرغ و پیاز استفاده میشود. معمولا کتلتها را بدون برنج و با نان در کنار ترشی، سبزیخوردن تازه و یا سالاد سرو میکنند.
کتلتها را میتوان بهعنوان غذای حاضری به شکل ساندویچ در سفر و پیکنیک میل کرد. انواع کتلت با گوشت چرخشده گوسفند و گوساله، مرغ، ماهی و یا حبوبات تهیه میشود.
در اینجا اما شما را با طرز تهیه یکی از خوشمزهترین انواع کتلت، یعنی کتلت مرغ آشنا خواهیم کرد که طعمی فوقالعاده و همهپسند دارد و میتوان آن را به عنوان یک شام سبک یا عصرانه میل کرد.
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ خام:سینه مرغ خام 400 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد هویج 2 عدد گشنیز خردشده 1 پیمانه گوجهفرنگی (برای سس) 4 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم زعفران دمکرده به میزان لازم روغن سرخکردنی به میزان لازم
طرز تهیه کتلت مرغ خام:- ابتدا گوشت مرغ خام را چرخ كنید.
- سپس سیبزمینی را رنده کنید و به مرغ چرخکرده اضافه کنید.
- پیاز را رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید و به مواد اضافه کنید.
- هویج را نیز رنده کرده و به مرغ چرخشده و سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
- گشنیز خردشده و ادویهها به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- در نهایت تخممرغ را روی مواد شکسته و خوب مخلوط کنید.
- داخل تابهای مقداری روغن مخصوص سرخكردنی ریخته و صبر کنید تا روغن حسابی داغ شود.
- حالا کتلتها را یکییکی داخل روغن داغ سرخ كنید.
- وقتی کتلتها سرخ شدند، برای روی آنها یک سس خوشمزه تهیه کنید.
- گوجهفرنگیهای رندهشده را با كمی نمک و فلفل مزهدار كنید و روی كتلتهای سرخ شده بریزید.
- سپس غذا را چند دقیقهای روی حرارت ملایم بگذارید تا گوجه فرنگیها هم بپزند.
کتلت مرغ شما آماده است. میتوانید این غذا را به همراه سبزیخوردن تازه، نان و دوغ سرو کنید.امیدواریم این کتلت خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان.
طرز تهیه کتلت مرغ بدون روغن:
گاهی افراد به دلیل داشتن بیماریهای خاص و یا رعایت رژیم غذایی سراغ هیچ نوع کتلت یا کوکو نمیروند زیرا این غذاهای باید در روغن داغ حسابی سرخ شوند. برای این دسته از افراد راه حل خوب و آسانی داریم. دستور تهیه کتلت مرغ را به همان ترتیبی که در بالا توضیح دادهشده قدمبهقدم طی کنید تا به مرحله سرخکردن کتلت برسید. حالا دو راه دارید:- اول اینکه کف یک تابه رژیمی را با اسپری روغن بپاشید و مواد کتلت را داخل این تابه با حرارت بسیار کم سرخ کنید.
- راه دوم اینکه تعدادی قالب مافین آماده کرده و کف آنها را با مقدار خیلی کمی روغن چرب کنید و یا از کپسول مخصوص مافین استفاده کنید و مواد کتلت را به طور مساوی داخل قالبهای چربشده بریزید و آنها را به مدت 30 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد طبخ کنید.
از هرکدام از روشهای گفتهشده بالا که استفاده کنید فرقی ندارد، در نهایت یک خوراک لذیذ و خوشمزه خواهید داشت که در نهایت ظرافت و دقت به صورت کاملا سالمی تهیه شده و مناسب همه افراد در همه سنین میباشد.
گروه آشپزی وب
سینه مرغ خام | 400 گرم |
سیب زمینی | 1 عدد |
پیاز | 1 عدد |
تخم مرغ | 1 عدد |
هویج | 2 عدد |
گشنیز خردشده | 1 پیمانه |
گوجهفرنگی (برای سس) | 4 عدد |
نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
زعفران دمکرده | به میزان لازم |
روغن سرخکردنی | به میزان لازم |
طرز تهیه کتلت مرغ خام:- ابتدا گوشت مرغ خام را چرخ كنید.
- سپس سیبزمینی را رنده کنید و به مرغ چرخکرده اضافه کنید.
- پیاز را رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید و به مواد اضافه کنید.
- هویج را نیز رنده کرده و به مرغ چرخشده و سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
- گشنیز خردشده و ادویهها به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- در نهایت تخممرغ را روی مواد شکسته و خوب مخلوط کنید.
- داخل تابهای مقداری روغن مخصوص سرخكردنی ریخته و صبر کنید تا روغن حسابی داغ شود.
- حالا کتلتها را یکییکی داخل روغن داغ سرخ كنید.
- وقتی کتلتها سرخ شدند، برای روی آنها یک سس خوشمزه تهیه کنید.
- گوجهفرنگیهای رندهشده را با كمی نمک و فلفل مزهدار كنید و روی كتلتهای سرخ شده بریزید.
- سپس غذا را چند دقیقهای روی حرارت ملایم بگذارید تا گوجه فرنگیها هم بپزند.
کتلت مرغ شما آماده است. میتوانید این غذا را به همراه سبزیخوردن تازه، نان و دوغ سرو کنید.امیدواریم این کتلت خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان.
طرز تهیه کتلت مرغ بدون روغن:
گاهی افراد به دلیل داشتن بیماریهای خاص و یا رعایت رژیم غذایی سراغ هیچ نوع کتلت یا کوکو نمیروند زیرا این غذاهای باید در روغن داغ حسابی سرخ شوند. برای این دسته از افراد راه حل خوب و آسانی داریم. دستور تهیه کتلت مرغ را به همان ترتیبی که در بالا توضیح دادهشده قدمبهقدم طی کنید تا به مرحله سرخکردن کتلت برسید. حالا دو راه دارید:- اول اینکه کف یک تابه رژیمی را با اسپری روغن بپاشید و مواد کتلت را داخل این تابه با حرارت بسیار کم سرخ کنید.
- راه دوم اینکه تعدادی قالب مافین آماده کرده و کف آنها را با مقدار خیلی کمی روغن چرب کنید و یا از کپسول مخصوص مافین استفاده کنید و مواد کتلت را به طور مساوی داخل قالبهای چربشده بریزید و آنها را به مدت 30 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد طبخ کنید.
از هرکدام از روشهای گفتهشده بالا که استفاده کنید فرقی ندارد، در نهایت یک خوراک لذیذ و خوشمزه خواهید داشت که در نهایت ظرافت و دقت به صورت کاملا سالمی تهیه شده و مناسب همه افراد در همه سنین میباشد.
گروه آشپزی وب
کتلت مرغ شما آماده است. میتوانید این غذا را به همراه سبزیخوردن تازه، نان و دوغ سرو کنید.
امیدواریم این کتلت خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان.
طرز تهیه کتلت مرغ بدون روغن:
- اول اینکه کف یک تابه رژیمی را با اسپری روغن بپاشید و مواد کتلت را داخل این تابه با حرارت بسیار کم سرخ کنید.
- راه دوم اینکه تعدادی قالب مافین آماده کرده و کف آنها را با مقدار خیلی کمی روغن چرب کنید و یا از کپسول مخصوص مافین استفاده کنید و مواد کتلت را به طور مساوی داخل قالبهای چربشده بریزید و آنها را به مدت 30 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد طبخ کنید.
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران سریلانکا توماج صالحی رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی پاکستان رئیسی سید ابراهیم رئیسی عملیات وعده صادق رئیس جمهور دولت سیزدهم مجلس
فضای مجازی دولت سیل شهرداری تهران تهران کنکور هواشناسی پلیس سلامت قتل فراجا وزارت بهداشت
خودرو قیمت خودرو اقتصاد ایران قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی بازار خودرو ایران خودرو سایپا بورس تورم
ترانه علیدوستی تلویزیون سریال کتاب سینمای ایران تئاتر سینما شعر انقلاب اسلامی
کنکور ۱۴۰۳ دانشگاه فرهنگیان
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه آمریکا فلسطین روسیه جنگ غزه چین طوفان الاقصی ترکیه اتحادیه اروپا حماس
فوتبال استقلال پرسپولیس باشگاه پرسپولیس فوتسال باشگاه استقلال بازی تراکتور تیم ملی فوتسال ایران بارسلونا رئال مادرید لیگ برتر
هوش مصنوعی فیلترینگ تسلا تبلیغات ایلان ماسک همراه اول فناوری ناسا اپل
سلامت روان داروخانه دوش گرفتن یبوست