شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
مجله ویستا
کباب تابه ای به روشی تازه
با اینكه این نوع كباب هم به لحاظ ظاهری و هم به لحاظ طعم و مزه با كباب تابهایهای رایج متفاوت است ولی زمان لازم برای پخت آن با كبابهای معمولی چندان تفاوتی ندارد
كباب تابهای اگرچه به لحاظ پخت، غذای پردردسری نیست و پختن آن به طور معمول روی اجاق گاز نیز به زمان خیلی زیادی نیاز ندارد ولی هر چقدر هم كه سریع آماده شود، هرگز به سرعت مایكروفر نخواهد بود.
البته با اینكه این نوع كباب هم به لحاظ ظاهری و هم به لحاظ طعم و مزه با كباب تابهایهای رایج متفاوت است ولی زمان لازم برای پخت آن با كبابهای معمولی چندان تفاوتی ندارد. برای این منظور حدود 10 دقیقه زمان پخت در مایكروفر كافی است كه علاوه بر زمان موردنیاز برای مرحله آمادهسازی مواد این غذا، به طور جمع 25 دقیقه خواهد شد.
البته با اینكه این نوع كباب هم به لحاظ ظاهری و هم به لحاظ طعم و مزه با كباب تابهایهای رایج متفاوت است ولی زمان لازم برای پخت آن با كبابهای معمولی چندان تفاوتی ندارد. برای این منظور حدود 10 دقیقه زمان پخت در مایكروفر كافی است كه علاوه بر زمان موردنیاز برای مرحله آمادهسازی مواد این غذا، به طور جمع 25 دقیقه خواهد شد.
مواد لازم:
ـ 500 گرم گوشت چرخكرده
ـ یك عدد پیاز كوچك
ـ یك حبه سیر
ـ 2 قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی
ـ یك پیمانه خمیر نان فانتزی خشكشده
ـ یك عدد تخممرغ
ـ یك قاشق چایخوری پودر آویشن خشك
ـ 2 قاشق چایخوری جعفری خردشده
ـ یك عدد گوجهفرنگی متوسط
ـ نمك و فلفل، به میزان لازم
ـ یك دسته كوچك پیازچه
ـ 3 قاشق سوپخوری روغن مایع گیاهی
طرز تهیه:
1 ـ ابتدا كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید. گوجهفرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.
2 ـ همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
3 ـ مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایرهای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما میتوانید 7 عدد از این كبابهای دایرهای شكل درست كنید.
4 ـ ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید، سپس كبابها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی 10 دقیقه زمان تنظیم كنید.
در پایان در صورت تمایل روی كبابها مقداری سس گوجهفرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو كنید.
نكته: اگر كبابها در این مدت زمان مغزپخت نشدند، مدت زمان پخت را كمی افزایش دهید.
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
1 ـ ابتدا كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید. گوجهفرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.
2 ـ همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
3 ـ مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایرهای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما میتوانید 7 عدد از این كبابهای دایرهای شكل درست كنید.
4 ـ ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید، سپس كبابها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی 10 دقیقه زمان تنظیم كنید.
در پایان در صورت تمایل روی كبابها مقداری سس گوجهفرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو كنید.
نكته: اگر كبابها در این مدت زمان مغزپخت نشدند، مدت زمان پخت را كمی افزایش دهید.
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:ircook.com
مطالب پیشنهادی:
سوفله کدو بادمجان
انواع دلمه
چگونه سویا را خوشمزه بپزیم ؟
كلم پلو شیرازی
ترشی نازخاتون، بسیار خوشمزه!
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران اصفهان ایران و اسرائیل آمریکا استان اصفهان حمله ایران به اسرائیل گشت ارشاد حجاب ارتش جمهوری اسلامی ایران حسین امیرعبداللهیان وعده صادق
وزارت بهداشت سیل طرح نور هواشناسی تهران فراجا قتل فضای مجازی قوه قضاییه سیلاب شهرداری تهران سازمان هواشناسی
دولت ترکیه بنزین قیمت خودرو قیمت طلا بانک مرکزی قیمت دلار خودرو بازار خودرو ایران خودرو حقوق بازنشستگان تورم
تلویزیون سعدی فیلم سینمای ایران احسان علیخانی موسیقی کتاب دفاع مقدس
اینترنت مغز
رژیم صهیونیستی عراق فلسطین غزه جنگ غزه امیرعبداللهیان روسیه سازمان ملل اتحادیه اروپا چین حماس اسراییل
استقلال فوتبال شمس آذر قزوین پرسپولیس باشگاه استقلال کشتی آزاد صنعت نفت آبادان لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بازی لیگ برتر بارسلونا
هوش مصنوعی گوگل ناسا فناوری سامسونگ تلگرام اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
هموفیلی پزشک گیاهان دارویی پیاده روی