جمعه, ۶ خرداد, ۱۴۰۱ / 27 May, 2022
مجله ویستا

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم


اگه دنبال تنوع در درست کردن غذاهای مختلف با گوشت مرغ هستید این رولت می تونه خیلی بهتون کمک کنه .
اگه دنبال تنوع در درست کردن غذاهای مختلف با گوشت مرغ هستید این رولت می تونه خیلی بهتون کمک کنه .

مواد لازم :
مرغ کامل 1 عدد
قارچ 200 گرم
فلفل دلمه رنگی 1 پیمانه
هویج پخته 2-3 عدد
پنیر پیتزا 100 گرم
پیاز 1 عدد
زعفران (درصورت تمایل) نصف ق چ
نمک و فلفل و سیر به مقدار لازم
جعفری و گوجه فرنگی و پفک هندی جهت تزیین

طرز تهیه :
ابتدا پیاز رو رنده کرده و آب اونو بگیرید .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم


تمام استخوانهای مرغ ( بهتره از سینه و ران مرغ استفاده کنید ) رو گرفته و چرخش می کنیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

بعد نمک و فلفل و پودر سیر رو اضافه کنید .

اگه از زعفران استفاده می کنید ، در این مرحله زعفران حل شده در یک ق س آبجوش رو به بقیه مواد اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

روی سطح کارمون رو یه کوچولو خیس می کنیم و بعد یه نایلون فریزر رو با قیچی باز کرده و روی میز پهن می کنیم ( خیس کردن سطح باعث می شه که نایلون کاملا به میزتون بچسبه ) .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

گوشت مرغ رو به ضخامت تقریبی 1 سانتیمتر روی نایلون فریزر باز می کنیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

قارچ ورقه شده رو روی گوشت پخش می کنیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

و بعد فلفل دلمه ای ...

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

سپس پنیر پیتزا رو روی مواد می ریزیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

و درنهایت هویج پخته شده رو روی مواد قرار می دیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

بعد با کمک نایلون رولش می کنیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

دو لبه گوشتی که به هم می رسند باید توسط دست کاملا فرم داده شده و صاف بشه .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

روی کاغذ آلومینیوم رو چرب می کنیم و گوشت رو به سمت اون هدایت می کنیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

کاغذ آلومینیم رو کامل دور گوشت می پیچیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم


رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

توسط خلال دندون چند تا دونه سوراخ روی فویل ایجاد می کنیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

سپس بمدت یک ساعت در فر و دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دیم .
و در نهایت بعد از پخته شدن با فاصله 1/5 الی 2 سانتیمتر برش داده و تزیین می کنیم .

رولت مرغ، غذایی کم کالری و خوش طعم

نکته :
این رولت با سس گوجه تند خیلی خوشمزه می شه .



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : baharsite.com



مطالب پیشنهادی :
رولت سوسیس، غذایی خوش طعم و سبک
رولت تن ماهی
دستور پخت سنتی رولت تخم مرغ
پخت دست پیچ یا رولت گوشت با روشی ویژه و خاص
سوفله تخم مرغ، غذایی خوشمزه مخصوص کشور اتریش


همچنین مشاهده کنید





خبرگزاری فارسسایت اقتصادنیوزسایت مشرقخبرگزاری تسنیمسایت اعتماد آنلاینسایت همشهری‌آنلاینسایت برترینهاسایت مجله شبکهسایت دیدارنیوزسایت نامه نیوز