شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024
مجله ویستا
ته چین اسفناج
● مواد لازم :
▪ روغن مایع : ۳۰ گرم
▪ پیاز : یک عدد (۱۵۰ گرم)
▪ ماهیچه بدون استخوان : ۵۰۰ گرم
▪ زردچوبه : یک قاشق چایخوری
▪ آب : یک لیتر
▪ آلو : ۲۵۰ گرم
▪ اسفناج : ۵/۱ کیلوگرم
▪ نمک : یک قاشق چایخوری
▪ زرده تخم مرغ : ۴ عدد
▪ ماست : یک پیمانه
▪ زعفران : یک قاشق چایخوری
▪ کره : ۱۵۰ گرم
▪ برنج : ۳ پیمانه (۴۵۰ گرم)
▪ ماست چکیده : ۱۵۰ گرم (برای تزئین)
● طرز تهیه :
روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس ماهیچه را همراه با زردچوبه اضافه کرده و ۱۰ دقیقه تفت دهید.
آب را اضافه کرده و ۹۰ دقیقه حرارت دهید. نمک را اضافه کرده و حرارت دادن را ادامه دهید تا آب گوشت به یک پیمانه برسد.
آلوهای از پیش خیس شده را ۳۰ دقیقه حرارت دهید.
اسفناج را به قطعات متوسط برش داده و در کمی روغن سرخ کنید سپس نمک را اضافه کنید.
زرده تخم مرغ ، ماست ، زعفران و آب گوشت را با هم مخلوط کرده و سپس کره آب شده را اضافه کنید.
اسفناج و برنج آبکش شده را به مخلوط اضافه کنید و کمی به آرامی هم بزنید.
نصف مخلوط را در ظرف اصلی بریزید ، تکه های ماهیچه و آلوها را روی مخلوط گذاشته و سپس بقیه مخلوط را اضافه کنید.
روی ظرف را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید. ظرف را در فر ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۹۰ دقیقه قرار دهید.
پس از پخته شدن ، ظرف را برگردانید و با ماست چکیده تزئین کنید.
منبع : زنده رود
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات انتخابات مجلس مجلس شورای اسلامی انتخابات مجلس دوازدهم ایران ستاد انتخابات کشور مجلس مجلس دوازدهم رئیسی دولت رئیس جمهور دولت سیزدهم
تعطیلی مدارس فضای مجازی هلال احمر ترافیک سیل شهرداری تهران بارش باران قتل پلیس آموزش و پرورش سازمان هواشناسی وزارت بهداشت
چین قیمت خودرو بانک مرکزی گاز خودرو قیمت طلا نمایشگاه نفت قیمت دلار مالیات پالایش و پتروشیمی مسکن دلار
نمایشگاه کتاب رضا عطاران کتاب سینما مست عشق نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون سینمای ایران حضرت معصومه (س) مهران مدیری سریال
فناوری دانش بنیان
فلسطین اسرائیل سازمان ملل رژیم صهیونیستی جنگ غزه آمریکا روسیه حماس رفح اوکراین حمله به رفح نوار غزه
فوتبال پرسپولیس سپاهان استقلال لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی مغز فیبرنوری ناسا اپل ایلان ماسک سامسونگ
سازمان غذا و دارو توت فرنگی روغن زیتون هندوانه آسم