کوفته ریزه مرغ

● مواد لازم برای ۴ نفر
▪ ۴۵۴ گرم مرغ یا بوقلمون چرخ کرده
▪ دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
▪ نصف پیاز رنده شده
▪ یک قاشق چای خوری زیره سبز
▪ نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
▪ نصف قاشق چای خوری نمک
▪ ربع فنجان روغن
▪ نصف فنجان آرد (به دلخواه)
● زمان لازم: ۳۵ دقیقه
● طرز تهیه
ابتدا جعفری، پیاز و ادویه را با مرغ مخلوط کنید سپس کمی از آن را برداشته و به شکل توپ درآورید می توانید در صورت تمایل این توپ گوشتی را در آرد بغلتانید.به اندازه کافی روغن در ماهی تابه ریخته و بگذارید داغ شود. سپس توپ های گوشتی را در این روغن سرخ کنید.
● ارزش غذایی برای هر نفر
▪ چربی ۱۷‎/۴ گرم
▪ چربی اشباع شده ۳ گرم
▪ چربی اشباع نشده چندگانه ۶‎/۱ گرم
▪ چربی ترانس صفر گرم
▪ کلسترول ۷۹ میلی گرم
▪ سدیم ۳۷۹ میلی گرم
▪ پتاسیم ۳۱۰ میلی گرم
▪ کربوهیدرات ۲‎/۲ گرم
▪ فیبر رژیمی ۵‎/۶ گرم
▪ قند ۵‎/۷ گرم
▪ پروتئین ۲۴‎/۶ گرم

ندا افرا

منبع : روزنامه ایران