یکشنبه ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ / Sunday, 30 April, 2017

یک نوع غذای هندی(با انواع سبزی)


این غذا چون دارای چندین نوع ادویه و سبزی است در صورتی که به بعضی از آنها دسترسی نبود اشکالی ندارد.باید توجه داشت تمام سبزیها در نهایت ظرافت و خیلی ریز خرد شوند.
● مواد لازم:
روغن مایع=۱ لیوان
پیاز خرد شده=۱ فنجان
شلغم پوست کنده خرد شده=۲۵۰ گرم
هویج پوست کنده خرد شده=۲۵۰ گرم
لوبیای سبز خرد شده=۲۵۰ گرم
نخود سبز از پوست درآمده=۲۵۰ گرم
سیب زمینی پوست کنده خرد شده=۲۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی خوش رنگ=۲ قاشق سوپخوری
زنجبیل تازه رنده شده=۱ قاشق غذاخوری(یا ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل)
فلفل سبز دلمه خرد شده=۱ فنجان
سیر کوبیده نرم=۱ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز کوبیده نرم=۱ قاشق مرباخوری
فلفل تند قرمز=به مقداری که میل داریم غذا تند شود.
فلفل سیاه کوبیده=به مقدار کم
زردچوبه=۱ قاشق مرباخوری
شنبلیله خشک کوبیده نرم=۲/۱ قاشق غذاخوری سرخالی
آبلیموی تازه=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
● طرز تهیه:
در ظرف مناسبی روغن را می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. پیاز خرد شده و سیر له شده را در روغن ریخته و کمی سرخ می‌نمائیم.بعد تمام ادویه را می ریزیم و هم می زنیم و کاملا مخلوط می‌نمائیم. وقتی مواد کمی با هم سرخ شدند ابتدا سیب زمینی را می‌ریزیم و ۲ لیوان آب به آن اضافه می‌نمائیم؛حرارت را ملایم می کنیم در ظرف را می‌گذاریم تا سیب زمینی کاملا پخته و له شود. بعد سایر سبزیها را اضافه می‌نمائیم و مخلوط می کنیم. در صورتی که غذا خیلی سفت بود کمی آب اضافه می‌نمائیم و می‌گذاریم سبزیها با حرارت ملایم بپزند.در آخر کار رب گوجه فرنگی و آبلیمو را اضافه نموده نمک و تندی غذا را اضافه می‌نمائیم.باید تامل کرد تا سس غذا کاملا غلیظ شود.این غذا خود به تنهایی مطبوع است.و می‌توان آنرا همراه برنج و هر نوع گوشت سرو نمود.

منبع : آشپزآنلاین

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
برنامه های جدید شبکه , علی اصغر جهانگردیان , بمب‌ رادیولوژیک , دشوارترین تعمیرات جهان , روابط تهران واشینگتن , امام حسن عسکری ع , محیط زیست کهگیلویه و بویراحمد , پروازهای نوروزی , آلاگل , تبادل اطلاعات , شهری و شوراها , خالد الخلیفه , سینای شمالی , معاون عمرانی , اراضی استان تهران , مرگ و میر انسان ها , کامبیز روشن‌روان , سیطره , فرهنگ و آداب روزه‌‌داری با غذاهای طبیعی , سیاهک، , اکبر , رادار راهبردی , سهمیه آرد , قیمت دارو , محمد سبو , بسیج جامعه پزشکی , لیتربرثانیه , بازی با مرگ , سردادن شعار , گردشگری آمریکا , نیم میلیون , پروست , نقالی خوانی , عبدالمطلب , کوروش ساسانیان , شورای فنی یزد , برخورد زوجین , آذرباییجان غربی , صفراوی مزاج , مترو و اتوبوس , عملکرد بهمن 95 , آمادگی صد درصدی , تمرین تیم‌ملی , بعد از عمل , تاکسی دار , ابرپوچی , تذکر زبانی , پردازنده A9 , حفظ حقوق , کاهش محدودیت ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
ازان کار پر درد شد گرگسار , حامل‌های اسلاید , ورم دست و پا , ز پیش سواران چو ره برگرفت , شهرت و مرتبه جامی , طبقه‌بندی بیماری , کارشناسی مامائی , دوران سالمندی , هله ای طالب سمو بگداز از غمش چو مو , دگر باره خیاط باد صبا , گواهی دادن طفل شیرخواره به بی‌گناهی یوسف , نکاتی که هرگز نباید در هتل دیده شود , روش برخورد با کارکنان , موسیقی راک و رقص , دیابت و اعصاب , عوارض طبیعی , تئاتر , چینی‌زبان , قلعه کوه‌زاد , انستیتوهای علمی ,

برخی منابع مهم خبری
cinetmag.com سی نت , tarikhirani.ir تاریخ ایرانی , mehrpress.com مهرپرس , click.ir کلیک , 1dar1.com یک در یک , ghatreh.com قطره , tehrooz.com تهران امروز , zistboom.com زیست‌بوم , tebyan.net تبیان , zoomit.ir زومیت , tarafdari.ir طرفداری , aryanews.com آریا , jamnews.ir جام نیوز , ashtidaily.com فرهنگ آشتی , ghasednews.ir قاصد , eghtesadonline.com اقتصاد آنلاین , bmi.ir بانک ملی , jahannews.com جهان نیوز , nava.ir نوا , bazarkhabar.ir بازارخبر , alborznews.net البرز , piroozionline.ir روزنامه پیروزی , jomhourieslami.net روزنامه جمهوری اسلامی , hamshahrimags.com مجلات همشهری , sokhanonline.ir سخن آنلاین , literature.journals.modares.ac.ir نقد ادبی , hayat.ir حیات , iscanews.ir ایسکانیوز , safirnews.com سفیر , home.abrarnews.com روزنامه ابرار ,

وبگردی
مدیر GEM TV در ترکیه ترور شد
مدیر GEM TV در ترکیه ترور شد - سعيد كريميان مدير گروه جم تي وي ساعتی قبل در دفتر كار خود در تركيه با گلوله ترور شد.
اولین فیلم از لحظه شهادت مرزبانان میرجاوه
اولین فیلم از لحظه شهادت مرزبانان میرجاوه - گروهک تروریستی جیش العدل فیلم لحظه هدف قرارگرفتن و شهادت مرزبانان میرجاوه را منتشر کرد.
نعوذبالله امام زمان حال فعلی آن آقا را نمی‌دانست؟
نعوذبالله امام زمان حال فعلی آن آقا را نمی‌دانست؟ - «زمانی گفته شد امام زمان سفارش یک آقایی را کرده، بعد هم که آن آقا مدعی شد، گفتند ملاک حال فعلی افراد است. یعنی نعوذ بالله امام عصر (عج) حال او را نمی‌دانستند که به شما پیغام حمایت را دادند؟!»
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد - اخیرا تصاویر برخورد ملخک هلی کوپتر با مدیرکل حوادث غیرمترقبه کهگیلویه،به عنوان خبری داغ در کانال های تلگرامی منتشر شده. این ویدئو مربوط به مرداد ۸۹ است.
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو - این آهنگساز 39 ساله به تازگی رابطه ای عاشقانه را با یکی از مجریان شبکه من و تو آغاز کرده است. رضا روحانی با انتشار عکسی از خودش و فرانک مجری این شبکه, از پیدا کردن عشق واقعی زندگی اش نوشت.
صید ماهی خاویاری ۶۰۰ کیلویی در دریای خزر
صید ماهی خاویاری ۶۰۰ کیلویی در دریای خزر - به گزارش خبرنگار مهر، یک فیل‌ماهی خاویاری با وزن حدودی ۶۰۰ کیلو و بیش از ۷۰ کیلوگرم خاویار روز یکشنبه توسط صیادان دو کومه گمیشانی صید شد.
عکس یادگاری منشوری با روحانی در توچال
عکس یادگاری منشوری با روحانی در توچال - عکس روحانی با لباس ورزشی در مجموعه تله‌کابین توچال
بازیگر ایرانی دختر شایسته کانادا شد +عکس
بازیگر ایرانی دختر شایسته کانادا شد +عکس - سحر بی نیاز در سال 1365 در تهران بدنیا آمده و پس از چندسال به همراه خانواده اش به کانادا مهاجرت کرده است.
افشاگری های خبرگزاری فارس در مورد شبکه من و تو !
افشاگری های خبرگزاری فارس در مورد شبکه من و تو ! - فیلم/ سکوت یک ساله «سولماز» شکست/ مسائل جنسی عامل تعیین کننده برای ماندن در استیج!
گفتگوی جنجالی علی معلم و صادق زیباکلام
گفتگوی جنجالی علی معلم و صادق زیباکلام - صادق زیباکلام هم همفکر مسعود فراستی شد.
    پربازدیدها