یکشنبه ۶ اسفند ۱۳۹۶ / Sunday, 25 February, 2018

استان‌ تهران‌


استان‌ تهران‌
استان‌ تهران‌ با۲۲۵ ،۲۸ کیلومتر مربع‌ وسعت‌ ،یکی‌ از کوچکترین‌ استانهای‌ کشور می‌ باشد .استان‌ تهران‌ در جنوب‌ بخش‌ مرکزی‌ رشته‌ کوههای‌ البرز قرار گرفته‌ و از ناحیه‌ فیروزکوه‌ در شرق‌ تاهشتگرد درغرب‌ وسعت‌ دارد.همچنین‌ در قسمت‌ جنوبی‌ ، به‌ شهرستان‌ قم‌ منتهی‌ می‌ شود .
در مجموع‌ سه‌ عامل‌ جغرافیایی‌ درساخت‌ کلی‌ اقلیم‌ استان‌ تهران‌ موثر است‌ .این‌ سه‌ عامل‌ عبارتند از:
۱) وجود دشت‌ کویر در جنوب‌ شرقی‌ استان‌
۲) رشته‌ کوههای‌ البرز در شمال‌
۳) بادهای‌ مرطوب‌ وبارانزای‌ غربی‌
بطورکلی‌ آب‌ وهوای‌ این‌ استان‌ درمناطق‌ کوهستانی‌ از نوع‌ آب‌ وهوای‌ کوهستانی‌ معتدل‌ ودر دشتهای‌ آن‌ ازنوع‌ نیمه‌ صحرایی‌ با ویژگیهای‌ خاص‌ خود می‌ باشد .آبهای‌ سطح‌ الارضی‌ استان‌ شامل‌ رودخانه‌ های‌ کرج‌ ،جاجرود، حبله‌ رود، رودشور، رودلار، طالقان‌ رود، کن‌ ، قره‌ چای‌ ، هراز و سولقان‌ می‌ باشد .وآبهای‌ تحت‌ الارضی‌ که‌ در واقع‌ چشمه‌ های‌ آب‌ معدنی‌ هستند،عبارتنداز:چشمه‌ آبعلی‌ (بین‌ دو روستای‌ آبعلی‌ ومبارک‌ آباد)، چشمه‌ آب‌ البرز (جنوب‌ شرقی‌ آبعلی‌ ) ،چشمه‌ علی‌ (شهرری‌ )وچشمه‌ اعلاء(شمال‌ شهر دماوند).
استان‌ تهران‌ بزرگترین‌ قطب‌ اقتصادی‌ کشور ودارای‌ ویژگیهای‌ اقتصادی‌ بسیار پیچیده‌ وگوناگون‌ است‌ .درطی‌ دو دهه‌ اخیر جنبه‌ های‌ صنعتی‌ وتجاری‌ اقتصاد این‌ منطقه‌ آنچنان‌ توسعه‌ پیداکرد که‌ در واقع‌ این‌ دوره‌ رامی‌توان‌ دوره‌ تغییرات‌ بنیادی‌ از یک‌ اقتصاد کشاورزی‌ نسبتا"خودکفا به‌ اقتصاد صنعتی‌ و تجاری‌ وابسته‌ نامید.
طبق‌ آمار راههای‌ کشور ،بیش‌ از نیمی‌ از آزاد راههای‌ کشور دراین‌ استان‌ قرار دارد .همچنین‌ ۷۶۷ کیلومتر خط‌ آهن‌ که‌ ۴۳۵ کیلومتر آن‌ اصلی‌ است‌ ،ارتباط‌ آن‌ رابادیگر استانهای‌ کشور،از طریق‌ قطار ممکن‌ می‌ سازد.
● تهران‌
شهرتهران‌ که‌ امروزه‌ مرکز کشور جمهوری‌ اسلامی‌ ایران‌ است‌ در زمانهای‌ قدیم‌ یکی‌ از روستاهای‌ واقع‌ در پیرامون‌ شهر بزرگ‌ ری‌ بود.تهران‌ پس‌ از ویران‌ شدن‌ ری‌ توسط‌ مغولان‌ شروع‌ به‌ رشد کرد ودرنیمه‌ دوم‌ قرن‌ دهم‌ (ه. ق‌ ) در دورة‌ شاه‌ طهماسب‌ صفوی‌ بارویی‌ به‌ دور شهر کشیده‌ شد. اهمیت‌ این‌ شهر از زمانی‌ شروع‌ شد که‌ درسال‌ ۱۷۵۶ (م‌ ) کریمخان‌ زند، حکومت‌ تهران‌ رابه‌ غفور خان‌ واگذار نمود وخود راهی‌ شیراز شده‌ ،آن‌ شهر راپایتخت‌ خود قرار داد. پس‌ از فوت‌ کریمخان‌ ، آقامحمد خان‌ قاجار به‌ تهران‌ آمد وبعد از جنگهای‌ سختی‌ که‌ بالطفعلی‌ خان‌ زند داشت‌ برکشور مسلط‌ شد. وی‌ درسال‌ ۱۷۹۰ (م‌ ) دراین‌ شهر تاجگذاری‌ کرد وآن‌ راپایتخت‌ حکومت‌ خویش‌ قرار داد.
بعدهابا روی‌ کارآمدن‌ ناصرالدین‌ شاه‌ که‌ نزدیک‌ ۵۰ سال‌ حکومت‌ کرد، تهران‌ تحول‌ بسیار پیدا کرد و مناطق‌ اطراف‌ آن‌ به‌ سرعت‌ مسکونی‌ شد وباگسترش‌ شهر ،برج‌ وباروی‌ جدیدی‌ به‌ دور شهر کشیده‌ شد.بازار تهران‌ ،سرای‌ امیر ومدرسه‌ دارالفنون‌ از آثار باقیمانده‌ از آن‌ دوران‌ است‌ ودر دوران‌ حکومت‌ پهلوی‌ شهر تهران‌ چهره‌ دیگری‌ پیداکرد .دروازه‌ها وباروهای‌ اطراف‌ آن‌ ازبین‌ رفتند وشهر به‌ سرعت‌ وسعت‌ یافت‌ .
پس‌ از پیروزی‌ انقلاب‌ اسلامی‌ ایران‌ در سال‌ ۱۹۷۹ ،گسترش‌ شهر همچنان‌ ادامه‌ پیداکرد وشهرکهای‌ جدیدی‌ در حاشیه‌ بدان‌ متصل‌ شد وجمعیت‌ آن‌ نیز به‌ سرعت‌ افزایش‌ یافت‌ .
تهران‌ با مساحتی‌ حدود ۲۰۰/۱کیلومتر مربع‌ ، در دامنة‌ جنوبی‌ رشته‌ کوههای‌ البرز قرار گرفته‌ است‌ .آب‌ وهوای‌ این‌ شهر در تابستان‌ گرم‌ و خشک‌ و در زمستان‌ سرد می‌ باشد. بیشترین‌ درجه‌ حرارت‌ در تابستان‌ ۴۲ درجه‌ سانتیگراد وکمترین‌ آن‌ در زمستان‌ ۱۶ـ درجه‌ سانتیگراد می‌ باشد . تهران‌ دارای‌ ۱۱۰۰ متر ارتفاع‌ از سطح‌ دریادر جنوب‌ و۱۷۰۰ متر درشمال‌ است‌ . همچنین‌ میزان‌ بارندگی‌ سالانه‌ بطور متوسط‌ ۲۲۵ میلیمتر می‌ باشد .
تهران‌ مرکز کلیه‌ وزارتخانه‌ ها، ادارات‌ و مراکز علمی‌ کشور می‌ باشد وعلاوه‌ برآن‌ مرکز ثقل‌ سیاسی‌ واداری‌ کشور طی‌ ۲۰۰ سال‌ اخیر به‌ شمار می‌ رود .ازنظر ژئوپولیتیک‌ و بسیاری‌ از مسائل‌ سیاسی‌ و اقتصادی‌ نیز ازاهمیت‌ ویژه‌ای‌ برخوردار است‌ برپایی‌ پی‌ در پی‌ نمایشگاههای‌ بین‌ المللی‌ ونمایشگاههای‌ داخلی‌ مانند نمایشگاه‌ گل‌ ،فرش‌ و... خود گواه‌ این‌ مدعاست‌ .
تهران‌ از طریق‌ فرودگاه‌ بین‌ المللی‌ مهرآباد با تمام‌ شهرهای‌ ایران‌ که‌ دارای‌ فرودگاه‌ هستند وبیشتر شهرهای‌ مهم‌ جهان‌ ارتباط‌ هوایی‌ دارد (فرودگاه‌ جدید بین‌ المللی‌ امام‌ خمینی‌ نیز درسالهای‌ آینده‌ مورد بهره‌ برداری‌ قرار خواهد گرفت‌ ). این‌ شهر از طریق‌ سه‌ ترمینال‌ مسافربری‌ در شرق‌ ،غرب‌ وجنوب‌ تهران‌ وخطوط‌ راه‌ آهن‌ با تمامی‌ نقاط‌ ایران‌ در ارتباط‌ می‌ باشد .ضمنا" تهران‌ باموقعیت‌ خاصی‌ که‌ دارد بر سر راه‌ آسیا،اروپا واقع‌ شده‌ است‌ .
● آثاردیدنی‌ توریستی‌ تهران‌
در تهران‌ موزه‌ ها،گالری‌ های‌ هنری‌ ،اماکن‌ مذهبی‌ ،مراکز ورزشی‌ وتفریحی‌ ، سینماهاو مراکز گوناگونی‌ وجود دارد که‌ همه‌ روزه‌ عدة‌ زیادی‌ رابه‌ خود جلب‌ می‌ کنند .همچنین‌ گردشگاه‌ های‌ اطراف‌ شهر به‌ ویژه‌ نقاط‌ خوش‌ آب‌ وهوای‌ ارتفاعات‌ البرز،در روزهای‌ تعطیل‌ جمعیت‌ زیادی‌ رابه‌ اطراف‌ رودخانه‌ های‌ کرج‌ ،جاجرود ولار می‌ کشاند .در زمستان‌ ،پیست‌ های‌ اسکی‌ آبعلی‌ ،گاجره‌ ،دیزین‌ وشمشک‌ نیز میعادگاه‌ مشتاقان‌ ورزشهای‌ زمستانی‌ است‌ .دریاچه‌ وسیع‌ سد کرج‌ محل‌ مناسبی‌ برای‌ قایقرانی‌ ونیز اسکی‌ روی‌ آب‌ فراهم‌ آورده‌ است‌ .سنگ‌ نوردی‌ ،کوهنوردی‌ وکوه‌ پیمائی‌ در ارتفاعات‌ شمال‌ تهران‌ نیز بخشی‌ از تفریحات‌ مردم‌ تهران‌ راتشکیل‌ می‌ دهد .
کاخ‌ گلستان‌ ،مرمر، صاحبقرانیه‌ ،سعدآباد، برج‌ وموزة‌ آزادی‌ ،پارک‌ جنگلی‌ ،پارکهای‌ پردیسان‌ ،ارم‌ ،جمشیدیه‌ ،ملت‌ ، بعثت‌ ،آزادگان‌ ،لاله‌ ،چشمة‌ آب‌ گرم‌ دماوند وتله‌ کابین‌ توچال‌ نیز از دیگر نقاط‌ دیدنی‌ شهر تهران‌ است‌ .همچنین‌ بازار تهران‌ بامعماری‌ سنتی‌ خود، یکی‌ از عمده‌ترین‌ مراکز خرید تهران‌ است‌ و علی‌ رغم‌ ایجاد مراکز خرید در نقاط‌ مختلف‌ شهر، هنوز هم‌ مرکزیت‌ خود راحفظ‌ کرده‌ است‌ .
در تهران‌ ،اماکن‌ مذهبی‌ متعددی‌ نیز وجود دارد و علاوه‌ برمساجد و تکایای‌ معروف‌ ،بیش‌ از ۳۰ امامزاده‌ نیز در شهر و اطراف‌ آن‌ قرار دارد. اماکن‌ مذهبی‌ خارج‌ تهران‌ مانند آرامگاه‌ حضرت‌ عبدالعظیم‌ در شهر ری‌ ،آرامگاه‌ حضرت‌ امام‌ خمینی‌ دربهشت‌ زهرا،امامزاده‌ صالح‌ در تجریش‌ ،امامزاده‌ داوود در شمال‌ کن‌ ازتوجه‌ بیشتری‌ برخوردار هستند .


منبع : بنياد انديشه اسلامي

مطالب مرتبط

دلتنگی برای آسمان آبی


دلتنگی برای آسمان آبی
اصفهان شهر عجیبی است. هنر، تاریخ، صنعت، کشاورزی، سنت و مدرنیته همه با هم در کنار هم و نه شاید چندان مسالمت آمیز با هم زندگی می کنند و جلو می روند، گذشته را محکم نگه می دارند، برای آینده نقشه های کلان و جنجالی می کشند و....
اصفهان شهر عجیبی است. از همان روز که تب بلندمرتبه سازی به یکباره در دل اهالی این شهر دشت گونه،این انتخاب بالا گرفت تا بناهایی بلندتر از عالی قاپو و میل علی و مناره های مسجد امام بر شهر تاریخی، صنعتی و کشاورزی اصفهان سایه افکند، هیچ کس از خودش نپرسید اگر این شهر با همه فرهنگ عجیب تردد و ترافیکش مقصد اغلب گردشگرانی است که راهی ایران می شوند،این انتخاب نه به خاطر سوغاتی های آمیخته شده با اجناس چینی است، بلکه شهر با همان شکل دست نخورده و حفظ بافت تاریخی و آسمان آبی و رهایی از بلندمرتبه های شیشه یی و آلومینیومی است که برای گردشگران جذابیت دارد. اما اصفهان تشنه است. تشنه ساختمان های بلند و تیز و خاکستری تا شهر را از آن الگوی چهارصد ساله کویری و گندم رنگی درآورد. اصفهان با همه بافت های تاریخی اش که به واسطه همه آنها مجال یافت تا دومین پایتخت فرهنگی جهان اسلام را در پرونده قطور خود ثبت کند به سویی می رود که تهران در آن گام برداشت.
با این تفاوت که شهر تهران به اندازه اصفهان مجالی برای نگه داشتن بافت های تاریخی، مساجد و ساختمان های باشکوه باقی مانده از هنر معماری قدیم نداشت. پس شاید در همان زمان، همان هنگام که تهران تصمیم گرفت به عنوان پایتخت ایران متفاوت و هم سنگ و هم شأن دیگر پایتخت های دنیا باشد، مفهوم شهر و هویت زندگی شهر نشینی ایرانی را لابه لای سنگ و شیشه و فولاد فراموش کرد و یک ماکت بزرگ را از کارآموزی ها و کاردستی های ابتدایی معماران و شهرسازان تحویل داد. هرچند در میان آن خیل عظیم تنها دو یا سه معمار و شهرساز، کار خود را با هویت ایرانی و توجه به اصول فرهنگ و سنت ها درآمیختند و یادگاری خوبی از خود بر جای گذاشتند. و اکنون مدت هاست که تهرانی ها سایه تصویر خورشید را در روی شیشه یی رفلکس تماشا می کنند. اکنون مدت هاست که مسوولان میراث فرهنگی برای نگه داشتن فرهنگ و مفهوم شهرنشینی در تلاشند تا باقی مانده های این فرهنگ در مناطقی همچون عودلاجان و چشمه علی و دیگر بافت های قدیمی و زخم خورده تهران را حفظ و ثبت کنند تا رشته یی هرچند نازک و پوسیده بین دیروز و امروز شهرنشینی تهران باقی مانده باشد.
اکنون اصفهان رها از همه تصاویر موجود در تهران که نه آبی است و نه سفید، در کنار همه دارایی هایش که این قدرت را می دهد تا در عین صنعتی بودن بافت سنتی و اصیل خود را حفظ کند در تلاش برای متحول شدن است. تحولی که از جنس آن سرزمین نیست و این قابلیت را دارد تا بسیار سریع تر از آن اتفاقی که در تهران رخ داد چهره خود را تغییر دهد. چهره یی ناآشنا و باورنکردنی که از جنس مردم آن سرزمین و آن فرهنگ نیست. شاید همه تقصیر ها را نمی توان گردن مردمی انداخت که می خواهند از بار سنگین نگهداری خانه های قدیمی و پرهزینه خلاص شوند. شاید بتوان گفت مدیران شهری و فرهنگی اصفهان همه گزینه های نگهداری شهر با همان بافت تاریخی و قدیمی را تجربه کرده اند. شاید بتوان حق داد جوان تحصیلکرده امروزی اصفهان که موسیقی راک گوش می کند نمی خواهد خانه اش در انتهای کوچه هایی باشد که دیوارهای آن کوچه قدیمی و تاریخی توسط مسوولان شهری به تازگی کاهگلی شده است.
شاید بتوان حق داد که مردم اصفهان از نشریات پایتخت برای کوتاه کردن برج جهان نما دلخور و عصبانی باشند تا آنجا که تماس بگیرند و بگویند به شما چه ارتباطی دارد که در یک شهر دیگر یک برج ساخته می شود و مهم تر اینکه طبقه های آخر آن در میدان امام قابل مشاهده است. همه اینها حق است. اما حقی دیگر هم وجود دارد. حقی که به واقعیت های تلخ هم تنه می زند. با همه افسوس باید گفت تهران به عنوان یک شهر تاریخی شهری از دست رفته است.
هرچند که احمد محیط طباطبایی معاون پیشین سازمان میراث فرهنگی بر این باور باشد که جای جای این شهر تاریخی است. اما با همه احترام به این جمله و این شخص، واقعیت دیگری در مقابل چشمان تهرانی ها رژه می رود. چند روز پیش چند خانه قدیمی در عودلاجان تخریب شدند. چند خانه قدیمی با معماری ۱۲۰ سال گذشته در ولیعصر جنوبی مورد هدف چند بساز و بفروش قرار دارند. شکل و ظاهر معماری ثبت شده امام زاده صالح تجریش تغییر یافته و امام زاده صالح ده فرحزاد با همه معماری قدیمی و دوست داشتنی و مقبره چوبی اش به یکباره مدرن شده، تا آنجا که با جدیت می توان گفت تا پنج سال دیگر این تهران، تهران امروز نخواهد بود.
و اکنون نوبت اصفهان است. اصفهان و اصفهانی در عطش برج و بلندمرتبه سازی و مدرن شدن در راهی پرشتاب می خواهند نوین شوند بدون اینکه بدانند امروز در میان همه برج هایی که در همه شهر های دنیا قد علم کرده اند این اصفهان و یزد و شاید چند روستای دیگر در ایران است که نوین باقی مانده اند و برای همین قابل دیدن، تماشا و زندگی هستند. کافی است یک بار اهالی اصفهان در یک غروب روز تعطیل در میان کوچه پس کوچه های مدرن شهر تهران قدم بزنند تا بفهمند دلتنگی برای آسمان فراخ چه معنایی دارد. اصفهان شهر عجیبی است. با کارخانه فولاد و ذوب آهن و رودخانه زاینده رود و تالاب گاوخونی و سازه باورنکردنی منارجنبان و میدان جهانی نقش جهان و برج های پراکنده در شهر، که نامش کبوترخانه است. لطفاً این شهر را تیرباران نکنید.


مریم خورسند

وبگردی
لحظات ترسناک فرود بدون چرخ فوکر١٠٠ هواپیمایی آسمان
لحظات ترسناک فرود بدون چرخ فوکر١٠٠ هواپیمایی آسمان - در این ویدئو لحظات نفس گیر و ترسناک فرود بدون چرخ فوكر ١٠٠ هواپیمایی آسمان در اردیبهشت١٣٩٣ در زاهدان را مشاهده می کنید. در این سانحه هواپیما به سلامت فرود آمد اما از چرخه خارج شد.
هر جایی فضول باشی‌ها و حمله‌ورها کمترند حجاب بهتر است
هر جایی فضول باشی‌ها و حمله‌ورها کمترند حجاب بهتر است - سید مهدی طباطبایی: هر جایی که فضول باشی ها، حمله ورها و حمله کننده ها کمتر هستند، حجاب خانم ها هم بهتر است.
"دختر خیابان انقلاب" و 4 نکته درباره پاسخ پلیس
"دختر خیابان انقلاب" و 4 نکته درباره پاسخ پلیس - این ماده نه درباره بدحجابی یا تشویق به بدحجابی که مشخصاً درباره دایر کردن مرکز فحشا است و رکن مادی جرم ماده مذکور، دایر کردن مرکز فساد و فحشاست.
امروزجلوی ماایستاد،درآینده جلوی آقای خامنه ای می ایستد
امروزجلوی ماایستاد،درآینده جلوی آقای خامنه ای می ایستد - خاطره فرزند آیت الله فاضل لنکرانی: " پدر خطاب به آیت الله جنتی در خصوص احمدی نژاد گفت: من نیستم، شما هستید، امروز جلوی ما ایستاد، در آینده جلوی آقای خامنه ای می ایستد و تمام زحمات آقای خمینی را بر باد خواهد داد"
حیدری هم جرات انتقاد پیدا کرد !
حیدری هم جرات انتقاد پیدا کرد ! - صراحت مرتضی حیدری، مجری برنامه پایش درباره پشت پرده طولانی بودن مراحل صدور مجوزهای کسب و کار
استحاله! / بررسی نامه احمدی‌نژاد به رهبری
استحاله! / بررسی نامه احمدی‌نژاد به رهبری - دگرديسي‌هاي فراواني در ايران صورت گرفته‌است؛ اصولگرايان اصلاح‌طلب شده‌اند، تحول‌طلبان محافظه‌كار شده‌اند، مسئولان پاسخ ناكارآمدي‌هاي خود را از مردم مي‌خواهند و در تازه‌ترين نوع اين استحاله‌ها فردي كه بسياري مدعي هستند او برآمده از مهندسي انتخابات است با ارسال نامه به رهبرمعظم انقلاب درخواست برگزاري انتخاباتي آزاد، زودهنگام و به دور از مهندسي كرده‌است! محموداحمدي‌نژاد همان پديده خانمان براندازي كه براي…
مصاحبه دختری که با ریش به «آزادی» رفت با یورونیوز
مصاحبه دختری که با ریش به «آزادی» رفت با یورونیوز - فیلم - زهرا خوش نواز در گفتوگو با یورونیوز از مراحلی که برای آماده سازی ظاهرش طی کرد تا با چهره‌ای متفاوت وارد استادیوم شود گفت. او می‌گوید: «زمانی که از تونل گذر کردم و وارد ورزشگاه شدم و چشمانم به چمن ورزشگاه افتاد گریه‌ام گرفت.»
بار دیگر زیر گرفتن ماموران پلیس با ماشین سواری توسط دراویش
بار دیگر زیر گرفتن ماموران پلیس با ماشین سواری توسط دراویش - باز هم زیر گرفتن ماموران امنیتی و نیروی انتظامی توسط یک ماشین دیگر سواری توسط اراذل خیابان گلستان هفتم
حمله با اتوبوس به مأموران پلیس در پاسداران
حمله با اتوبوس به مأموران پلیس در پاسداران - کی از دراویش گنابادی با اتوبوس به مردم و مأموران پلیس در خیابان پاسداران تهران / گفته میشود تعداد شهدای ناجا در حمله آشوبگران فرقه ضاله گنابادی و حامیان نورعلی تابنده به ۴ تن رسیده است.
لحظه مواجهه وزیر راه با خانواده قربانیان سانحه هواپیمای
لحظه مواجهه وزیر راه با خانواده قربانیان سانحه هواپیمای - به دنبال سقوط هواپیمای تهران-یاسوج ویدیو لحظه مواجه خانواده های جانباختگان را با وزیر مشاهده می کنید.
حمله با چاقو به یک راننده سر پارک خودرو
حمله با چاقو به یک راننده سر پارک خودرو - تصاویری دردناک از حمله مرد موتور سوار با چاقو به یک مرد راننده در حضور همسر و فرزندش در شهرستان داراب استان فارس را در ویدئوی زیر می بینید. به نظر میرسد این اتفاق در پی جرو بحثی بر سر پارک کردن وسایل نقلیه روی داده است!
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد !
بدل ایرانی آنجلینا جولی رونمایی شد ! - شب گذشته مراسم اکران فیلم بلوک 9 خروجی 2 به کارگردانی علیرضا امینی و تهیه کنندگی محمدرضا شریفی نیا و نیز فیلم شاخ کرگدن در پردیس سینمایی ملت برگزار گردید.
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه
اظهارات جنجالی احمدی نژاد در مقابل دادگاه - سخنرانی پرحاشیه احمدی نژاد در مقابل دادگاه بقایی
    کوکوی ماهی
    ● مواد لازم برای ۴ نفر ـ ۳۵۰ گرم سیب‌زمینی ـ ۳۰۰ گرم فیله هر نوع ماهی دلخواه ـ ۴ عدد پیازچه خرد شود ـ یک قاشق چای‌خوری زنجبیل خردشده ـ ۲ قاشق سوپ‌خوری گشنیز خردشده ـ ۲ قاشق چای‌خوری …