چهارشنبه ۷ مهر ۱۳۹۵ / Wednesday, 28 September, 2016

گراتن بادنجان


شرح حال این غذا:
مواد لازم:
بادنجان متوسط ۶-۵ عدد
سس بشامل یا سس سفید ۴-۳ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
مغز نان خرد شده یک پیمانه
جعفری خرد شده ۳-۲ قاشق سوپخوری
نمک وفلفل به مقدار کافی
پنیر گرویر ۱۰۰ گرم
دستور تهیه: بادنجانها را روی آتش یا در فر کبابی می‌کنیم به‌طوری که مغز آن پخته شود، بعد پوست بادنجان را می‌گیریم و سر آنرا جدا می‌کنیم و ساطوری می‌نمائیم کمی نمک و فلفل به آن می‌زنیم، سپس ته ظرف نسوز کوتاه دیواره‌ای را کمی چرب می‌کنیم ومختصری سس می‌ریزیم و بادنجان ساطوری شده را روی سس قرار می‌دهیم. روی آنرا صاف می‌کنیم و با جعفری بقیه سس می‌پوشانیم مقداری مغز نان خرد شده روی آن می‌ریزیم و کره را قطعه قطعه می‌کنیم و روی نانها می‌چینیم و فر را با حرارت ۴۰۰ درجه گرم می‌کنیم و ظرف را روی آخرین پنجره فر به‌سمت بالا قرار می‌دهیم و می‌گذاریم سه ربع تا یک ساعت بماند تا روی آن کاملا طلائی و برشته شود و با همان ظرف سر میز می‌بریم . ممکن است گراتن بادنجان را با گوشت تهیه کرد در این صورت ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده را با دو قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده کمی سرخ می‌کنیم بعد یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی در یک لیوان آب حل کرده با کمی نمک و فلفل داخل گوشت می‌ریزیم. می‌گذاریم آهسته بجوشد و آب گوشت کاملا کشیده شود و بعد ته ظرف نسوز مناسبی را یک ردیف بادنجان آماده شده و روی بادنجان را یک ردیف گوشت آماده شده می‌ریزیم بعد کمی جعفری خرد شده روی آن می‌پاشیم روی آنرا با یک ردیف بادنجان و روی بادنجان را با سس سفید می‌پوشانیم ومقداری پنیر رنده شده روی آن می‌ریزیم ومطابق دستور فوق طبخ می‌کنیم.

منبع : روجین سایت مازندران

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
دوربرد , دستگاه های الکترونیکی , فتوش , گروه مسلح فجر لیبی , مقامات خارجی , علنی بودن , بتنی , فروع دین , عباس صالح , مدیر نگارخانه شیث , فسفری , زرگرپور , کوسه غول آسا , پروپاگاندا , سفیر کودکان , ویجت , مغلوب , یگان‌های دریایی , سایه مرگ , له له رود رودسر , مجتهد , امام زاده معصوم , همسر محمد القیق , اسلام آباد , سرمایه بخش خصوصی , عصیان , نادر مشایخی , فایبوس , کنگره درمان چاقی , توافق بیمه ای , علی کمره ای , مردم خشمگین , حرکات خنده دار , آهکی , انتخابات شورایاری , رابطه اسراییل و اعراب , سویزا اینچیلادا , مسیر تجارت جهان , امیرحسین هاشمی , شاهکار مهندسی , حجتا الاسلام امینی , همزن کاسه دار , حسد , دهه مبارک فجر , یاکیمنکو , حسین هیکل , رویس , نحوه خوابیدن , قطعات یدکی , رئیس سازمان اطلاعات رواندا ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
رودخانه‌ها (۱۲) , هذیان‌ها (dalusions) و توهم‌ها (hallucination) , عروس آوردن پادشاه فرزند خود را از خوف انقطاع نسل , غار قلاپیكه (قلعه پوكه) دهلران , سیکلوسپرین - CYCLOSPORINE , اتیولوژی , فیلم‌های سینمائی(۲) , عقل در عشق تو سرگردان بماند , علل عاطفی , فاموتیدین - FAMOTIDINE , آموزش بهداشت در مقطع دبستان , راه‌نامهٔ راه‌آهن RAILWAY BILL , گر نخسپی شبکی جان چه شود , فلج دیافراگمی , ساختار ارتش , رسانه‌های گروهی , هیپرکلسمی (۲) , حجم و قطع , ادیان و مذاهب (۲) , سیستم راکت‌های ضدزره ,

برخی منابع مهم خبری
rasekhoon.net راسخون , armandaily.ir روزنامه آرمان , tarafdari.ir طرفداری , asrekhodro.com عصر خودرو , andishehha.com اندیشه‌ها , jadidonline.com جدید آنلاین , tehranpress.com تهران پرس , bornanews.ir برنا نیوز , akharinnews.com آخرین , irankhabar.ir ایران خبر , webshahr.org وب شهر , tebyan.net تبیان , jomhourieslami.net روزنامه جمهوری اسلامی , bina.ir بینا , salamat.ir سلامتیران , safirnews.com سفیر , esfahanemrooz.ir اصفهان امروز , tehrooz.com تهران امروز , kheybaronline.ir خیبرآنلاین , iraneconomist.com ایران اکونومیست , irinn.ir شبکه خبر , beytoote.com بیتوته , aftabnews.ir آفتاب نیوز , mobna.com موبنا , wafa.ir وفا , negaheemrooz.com نگاه امروز , snn.ir دانشجو , cinemapress.ir سینما پرس , ساخت و ساز , bahardaily.ir روزنامه بهار ,

وبگردی
احمدی نژاد چه خواهد کرد؟ - احمدی نژاد حالا که می‌بیند نمی‌تواند بازیگر انتخابات ریاست جمهوری باشد می‌خواهد کارگردانی آن را به عهده بگیرد.
تصاویر/ برگزاری شب مُد در بصره - مراسمی با عنوان شب مُد در هتل بین المللی شهر بصره واقع در جنوب عراق برگزار شد. در این رویداد طراحان لباس طرح‌های خود را که مدل‌ها آنها را به تن کرده بودند به دید شرکت کنندگان گذاشتند.
مار 400 کیلویی در دام یک کارگر ساختمان (فیلم و تصاویر) - فیلمی که توسط یکی از کارگران این ساختمان ضبط شده یک مار عظیم‌الجثه را نشان می‌دهد که به یک جرثقیل زنجیر شده و بعد بالا کشیده شده تا شکم خالدارش دیده شود.
عکس/ کانال مثبت هجده با ۵۰۰ هزار بازدید - "اینجا هم کانال بود،توش هم پر از صحنه های +١٨ بود... اما چند نفر بودن که عضوش بشن!؟
جمله باورنکردنی ابراهیم حاتمی کیا، پیمان معادی را هم شوکه کرد - جمله باورنکردنی ابراهیم حاتمی کیا، پیمان معادی را هم شوکه کرد/شکایت ترانه علیدوستی و مانی حقیقی از یالثارات/استرس ستاره زن سینما و کنایه تند رضا کیانیان به وزیر ارشاد/مفصل ترین گزارش از سیاسی ترین جشن تاریخ منتقدان سینما
بهاره رهنما: باورم نمی شد آن خانم نماینده مجلس این شکلی حرف میزند - بهاره رهنما هنرمند خوب کشورمان که این روزها با نمایش بزهایی که به زن ها خیره شده اند در تماشاخانه ایرانشهر روی صحنه می رود، به بهانه این نمایش دلچسب و پرفروش مهمان گفتگو با شبکه تی وی پلاس شد تا هم از دلایل انتخاب کار جدید ایوب آقاخانی برایمان بگوید هم مثل همیشه بحث هایی درباره دفاع از حقوق زنان، اتفاقات شبکه های اجتماعی و داستان هایی که در سال های اخیر برایش پیش آمده حرف بزنیم.
دختر پرسپولیسی دوباره به ورزشگاه رفت/ عکس - حانيه، دختري كه قبلا از سوي يك كاربر اينستاگرامي به دليل حضور در استاديوم تهديد به قتل شده بود، روز گذشته هم به ورزشگاه رفت و دربي را از نزديك تماشا كرد.
گافی که رکوردشکنی «سیامند رحمان» برملایش کرد! - دقت در تصاویر ثبت شده از لحظات دریافت مدال دیگر ورزشکاران ایرانی نشان می‌داد که درج عبارت خلیج فارس روی لباس هایشان ممنوعیتی نداشته و به عبارت بهتر، سیاسی تفسیر نشده است. همان گونه که درج نام پهنه آبی وسیع شمال کشورمان، یعنی دریای خزر روی لباس ملی پوشان پارالمپیکی حاشیه ای به دنبال نداشته و به سانسور منجر نشده است.
سعید مرتضوی: از شهدای مظلوم کهریزک عذرخواهی می کنم - اینجانب به عنوان دادستان وقت تهران در پیشگاه خداوند و وجدان خود از وقوع این حادثه هولناک در شکل‌گیری آن هیچ عمدی نبوده، ابراز شرمندگی می‌کنم.
واکنش دیدنی تماشاگران به افتادن مشعل پارالمپیک - تشویق بی امان تماشاگران برای فردی که به دلیل معلولیت مشعل پارالمپیک 2016 از دستش می افتد اما مجددا آن را از زمین برمی دارد.
رونمایی از یک مدل قدیمی رنو توسط پارس خودرو - از خودروی جدید رنو در ایران که "رنو ساندرو استپ وی" نام دارد، رونمایی شد، این خودروی جدید که توسط شرکت "پارس خودرو" تولید می‌شود دارای موتور ١٦٠٠ ، 16 سوپاپ با ١٠٥ اسب بخار قدرت است. پلت فرم این خودرو با ابعاد کمی بزرگتر با رنو ساندرو مشترک است. رنو استپ وی در ٦ رنگ مشکی، سفید، قرمز، آبی، خاکستری و نقره‌ای تولید خواهد شد.
تشییع پیکر زنده‌یاد داوود رشیدی - مراسم تشییع پیکر زنده‌یاد داوود رشیدی صبح یکشنبه هفتم شهریور با حضور هنرمندان و مردم در تالار وحدت برگزار شد.
حضور عزت‌الله انتظامی در منزل داود رشیدی - عزت‌الله انتظامی بازیگر سینما و تئاتر ایران برای ابراز همدردی با خانواده‌ی داود رشیدی به خانه این هنرمند فقید رفت.در پی درگذشت داود رشیدی طی دیروز و امروز برخی چهره‌های فرهنگی و هنری به دیدن خانواده این هنرمند، رفتند.عزت‌الله انتظامی نیز با همراهی مجید انتظامی (پسرش) عصر ۶ شهریور ماه در منزل داود رشیدی حاضر شد.
سیگار کشیدن مهران مدیری در نشست خبری - نشست خبری فیلم سینمایی " ساعت ۵ عصر " به کارگردانی مهران مدیری در هتل هما
ویدیوهایی از بازداشت تتلو، دلیل بازداشتش و حامیانش! - ویدیوی دیدنی از پنج دقیقه سوال پیچ کردن معاون زنِ رئیس جمهور در تلویزیون / ویدیویی از بازی سیاسی ترکیه با کارت سوریه؛ از دیگر ویدیوهای این بسته خبری است.
10 نکته درباره کلیپ میلیاردی تلویزیون - در پس زمینه تصویر یک مجتمع بزرگ و مدرن هسته‌ای دیده می‌شود در حالی که در جلوی آن، مردمانی در «کپر» و در خانه‌هایی محقر و فقیرانه زندگی می‌کنند و کودکانی که با یک توپ روی ماسه‌ها بازی می‌کنند! این تصویر چه پیامی را به مخاطب القاء می‌کند؟
ازدواج بازیگر زن مشهور با مردی ۲۰سال بزرگتر از خودش / عکس - لادن مستوفی بازیگر سرشناس و معروف سینما با ۲۰ سال اختلاف سنی همسر شهرام اسدی کارگردان با ذوق سینما است.
پربازدیدها