جمعه ۱ بهمن ۱۳۹۵ / Friday, 20 January, 2017

میگو ژاپنی


میگو ژاپنی● مواد لازم برای خمیر:
▪ آرد گندم ۲۵۰ گرم(۲ پیمانه)
▪ تخم مرغ درشت ۱ عدد
▪ ماست غلیظ ۱ پیمانه
▪ شکر ۲/۱ قاشق سوپخوری
▪ جوش شیرین ۲/۱ قاشق مرباخوری
▪ پکینگ پادر ۱ قاشق مرباخوری
▪ روغن آب کرده ۲ قاشق سوپخوری
● طرز تهیه:
ماست و شکر و کمی نمک و روغن آب کرده و تخم مرغ را مخلوط کرده،خوب هم می زنیم.جوش شیرین و پکینگ پادر و ماست را داخل این مایه ریخته،هم می زنیم تا تمام مواد مخلوط و یکنواخت شوند. آرد را کم کم داخل مایه می ریزیم و هم می زنیم تا مایه به صورت خمیر لطیفی که بدست نچسبد در بیاید؛در صورتیکه چسبندگی پیدا کرد کمی آرد اضافه می نماییم و خمیر را خوب مالش می دهیم. خمیر باید کاملا صاف و یکنواخت و لطیف بشود؛روی آن را می پوشانیم که ۲ تا ۳ ساعت بماند.فلس میگو درشت را می گیریم؛پشتش را با کارد تیزی چاک می دهیم و روده آن را خارج می کنیم. دقت می نماییم دم میگو قطع نشود. خمیر را به ۲ تا ۳ قسمت تقسیم می کنیم.کمی آرد روی میز می ریزیم و هر قسمت از خمیر را با نورد باز می کنیم تا به شکل ورقه نازک در بیاید. با دهانه استکان دایره های کوچکی از خمیر برمی داریم و سر میگو را وسط دایره خمیر می گذاریم و اطرافش را به طرف دم جمع می نماییم و فشار می دهیم تا میگو کاملا در خمیر پوشیده شود و دم آن بیرون بماند. دور دم را فشار می دهیم که خمیر باز نشود و کاملا صاف گردد.تمام میگو ها را بدین شکل آماده می کنیم. روغن مایع فراوان را در ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا داغ شود ولی دود نکند. یک ردیف از میگوهای آماده شده را در روغن می اندازیم؛گاهی زیر و رو می کنیم تا اطراف آن کاملا طلایی شده پف کند. سپس با کفگیر آنها را از روغن خارج نموده، در صافی می ریزیم تا روغن زیادی آن گرفته شود و داغ از آن استفاده می کنیم. در صورتیکه میگوها را قبلا سرخ کرده ایم،برای آنکه گرم شود ۲ تا ۳ دقیقه ظرف میگو را در فر ملایم روی پنجره قرار می دهیم

منبع : آشپزآنلاین

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
فیلم پسر عمو دختر عمو , پزشکی جهرم , ستاره آمریکایی , زرتشتیان , زینب طوماری , برنامه طنز , مجید روستا , جدیدتریت تصاویر , اصلاحت دولتی عراق , بازیهای المپیک زمستانی 2022 پکن , ROV , توسعه غیر متقارن , پسران عبدالله , میباخ s62 , پایانی، , نقش رستم , معاون وزیر جهاد کشاورزی , اریگامی , محبوب ترین شاسی بلندها , رییس جدید فدراسیون , مدت زمان , ترافیک قم , کراکر بادام زمینی , سرطناب , مچ اندازیس , نمایندهگان , خشونت با کودکان , احیای طبیعت , بازیکنان باشگاهی , ماليات , سفر به قطب جنوب , رشتخوار , عضو شورای خبرگان , انتشارات عطش , پرهیز غذایی , کابین جداشونده مسافران , مصوبه دولت , گل اول , میزاث , متعالی , محمد ملکشاهی , سفره خانه , شرکت ساختمان , حجاب ظاهری , رانت سینما , معلم بیمار , سیصداصله نهال , خشونت سلاح گرم , وزیر نفت و گاز هند , دو و میدانی معلولان ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
محصولات کشاورزی - محصولات باغی , دولت ها در راس سازمان مدیریت جامعه , بیوپرنورفین - BUPRENORPHINE HCL , تاریخچه منطقه , سال۱۳۴۳ , شهرهای درمانی، آب معدنی و آسایشگاهی , کثرت عدٌه در کلاس , نثر فارسى از آغاز قرن نهم تا آغاز قرن دهم , در درج سخن بگشای بر پند , پروژه تنوع ژنوم انسانی , قیر , دل من به جانانی آویختست , تعطیلات رسمی , خواستن و گرفتن , جذابیت , آگاهی از خود و افسردگی , شکایت قاضی از آفت قضا و جواب گفتن نایب او را , خواص داروئی , دست در دامن جان خواهم زد , تالار الماس ,

برخی منابع مهم خبری
bukharamag.com بخارا , ut.ac.ir دانشگاه تهران , namayande.com نماینده , tct.ir شرکت مخابرات , 55online.ir 55 آنلاین , fdn.ir فرهیختگان , vatanonline.ir وطن , shahidnews.com شهیدنیوز , setarehnews.ir ستاره‌ها , fa.irannuc.ir ایران هسته ای , mellatonline.net ملت آنلاین , pamnews.ir پام , goal.com گل , parsfootball.com پارس فوتبال , newsrahemardom.ir روزنامه راه مردم , sena.ir سنا , banker.ir بنکر , bimehnews.ir بیمه , mobna.com موبنا , farhangnews.ir فرهنگ نیوز , irdiplomatic.com ایران دیپلماتیک , sibna.ir سیبنا , jamaran.ir جماران , rahedaneshjou.ir راه دانشجو , ayandenews.com آینده , mobile.ir موبایل , footballiran.ir فوتبال ایران , rouzegareno.ir روزگارنو , shabakeh-mag.com مجله شبکه , khanevarzesh.com خانه‌ ورزش ,

كلينيک آريتمی دكتر طاووسي  ◊  ٠٢١٨٨٨٥٠٤١٤
وبگردی
فیلم/ اشک‌های یک آتش‌نشان در حضور قالیباف
فیلم/ اشک‌های یک آتش‌نشان در حضور قالیباف - یک آتش‌نشان در حضور شهردار تهران از همکارش می‌گوید.
مکالمه آمریکایی ها زمانی که با گشت ایرانی روبرو میشوند!
مکالمه آمریکایی ها زمانی که با گشت ایرانی روبرو میشوند! - مکالمه اعضای نیروی دریایی آمریکا زمانیکه با نیروهای ایران در خلیج فارس مواجه می شوند/ ایرانی ها در محدوده خودشون گشت میزنند.
واکنش مردم به خرید هواپیما
واکنش مردم به خرید هواپیما - واکنش مردم به خرید هواپیما و فرسودگی ناوگان هوایی کشور
کچلی از زبان مهران غفوریان در خندوانه
کچلی از زبان مهران غفوریان در خندوانه - استندآپ کمدی بسیار خنده دار مهران غفوریان درباره کچل ها و نکاتی که به آن ها توصیه می شود.
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی
عکسی دیده نشده از آخرین جشن تولد آیت‌الله هاشمی - به گزارش جماران، عکسی مربوط به جشن تولد 82 سالگی آیت الله هاشمی رفسنجانی(ره) در کنار همسرش عفت مرعشی در شبکه های اجتماعی منتشر شده است.
آیت‌الله هاشمی در استخر مجموعه سعدآباد سکته کرد
آیت‌الله هاشمی در استخر مجموعه سعدآباد سکته کرد - محافظین ایشان متوجه می‌شوند که تاخیری پیش آمده وقتی مراجعه کردند دیدند آن اتفاقی که نباید رخ داده است
صحبتهای فاطمه هاشمی برسر جنازه پدر
صحبتهای فاطمه هاشمی برسر جنازه پدر - صحبت های فاطمه هاشمی با سرلشگر فیروز آبادی، بالاسر جنازه آیت الله هاشمی ، پدر من فتنه نبود... ضد فتنه بود / ویدیو از آپارات
همسر هاشمی در اولین صبحانه بدون او
همسر هاشمی در اولین صبحانه بدون او - عفت مرعشی همسر آیت الله هاشمی به رسم ٥٨ سال زندگی مشترک، امروز نیز هنگام صبحانه یاد او را گرامی داشت.
گفتگوی آزاده نامداری با نیکی کریمی
گفتگوی آزاده نامداری با نیکی کریمی - آبان | نیکی کریمی: نمی توانستم با بازیگری حرفم را بزنم.
سونیا بیطوشی ملکه زیبایی ایران در سال 2017 !
سونیا بیطوشی ملکه زیبایی ایران در سال 2017 ! - سونیا بیطوشی طراح مد و لباس که به عنوان دختر شایسته ایران در مراسم ملکه زیبایی 2016 شرکت کرده بود قصد دارد در مسابقات ملکه زیبایی 2017 نیز حضور داشته باشد.
روی چه کسی «سیاه» است؛ گور خواب ها یا...؟
روی چه کسی «سیاه» است؛ گور خواب ها یا...؟ - ما که با نام و نشان می نویسیم، چراغ مان در این خانه می سوزد. دلمان با این نظام است و تن مان می لرزد از سست شدن باور مردم. سقف این خانه بریزد روی سر همه مان می ریزد.
فیلم/ چالش مانکن دولت تدبیر و امید
فیلم/ چالش مانکن دولت تدبیر و امید - کلیپ چالش مانکن دولت تدبیر و امید با حضور وزرای کابینه روحانی آماده نمایش شد.
مونا برزویی ، شاعر شادمهر عقیلی و ابی
مونا برزویی ، شاعر شادمهر عقیلی و ابی - برنامه آزاده نامداری در آپارات
پربازدیدها