جمعه ۵ خرداد ۱۳۹۶ / Friday, 26 May, 2017

مانتی


مواد لازم:‌
ـ گوشت خالص چرخ كرده (یك كیلو)
ـ چربی چرخ كرده (۲۰۰ گرم)
ـ آرد (نیم كیلو)
ـ تخم مرغ (دو عدد)
ـ پیاز (۵۰۰ گرم)
ـ كره (۲۰ گرم)
ـ نمك و فلفل (به مقدار لازم)
طریقه پخت:
خمیر را بدون زدن مایهٔ خمیر ، با افزودن تخم مرغ ، عمل می آورند. گوشت دارای اندكی چربی را چرخ می كنند. مقداری پیاز را خرد می كنند و به گوشت می افزایند. پس از تهیه خمیر ، آنرا به قطر یك سانتی متر پهن كرده و با چاقو به اندازه های دلخواه می برند. سپس گوشت چرخ كرده را داخل آنها گذاشته ، خمیرها را می بندند. (اگر گوجهٔ خرد شده نیز به آن افزوده شود ، طعم بسیار مطلوبی می دهد). پس از آماده شدن خمیرهای حاوی گوشت ، آنها را در داخل طبقات فوقانی قابلمهٔ مخصوص مانتی پزی (كه دارای یك طبقهٔ پر از آب و چند طبقهٔ فوقانیِ مشبك می باشد) می چینند. برای جلوگیری از چسبندگی خمیرها به كف طبقات مشبك ، بهتر است كف آنها را با اندكی روغن ، چرب نمایند. پس از اینكه همه چیز آماده شد ، طبقهٔ زیرین قابلمه را پر از آب نموده و به همراه طبقات مشبك فوقانی كه خمیرها در آن چیده شده ، بر روی شعله قرار می دهند تا با بخار آب ، خمیرها و محتویات آن به خوبی بپزد. پس از ۴۵ دقیقه ، غذا می پزد. مانتی های پخته شده را در داخل ظرفی دیگر می ریزند و با اندكی كره ، آنها را به هم می زنند و به این ترتیب ، غذا برای صرف شدن آماده می شود.

منبع : فصلنامه یاپراق

مطالب مرتبط

کلمات در حال جستجو
عملیات سپر فرات , ملک اسحق , نقل و انتقال دانشجویی , سردار طلایی , تیم والیبال ثامن , اجلاس پیرغلامان حسینی , مهاجرت از ایران , مصطفی نعمتی , هوشنگ امیراحمدی , منطه , محمد باقر سعادت , مخاصمات , پاسدار، , شش جانبه , رقابت آسیایی , کوسن جالب , کمیسیون قضایی و حقوقی , امروز , داریوش بهشتی , علی سیاح , نوید گوهری , ناکامی آمریکا , روزنامه چینی , مطالبه گری , گاز منو اکسید کربن , سردار احمد علی گودرزی , کارگاه شیشه , دیواره بزرگ مرجانی , آماده استقبال ا , بوکسوری , 3400 مهاجر , مردم تهران , گلگسی جدید , سوئیس , قرار منع تعقیب , محمد رضا طهماسبی , شکنجه های سازمان سیا , جنگ بالش , ذخیره‌سازی , حمایت های مردمی , مشارکت در حملات تروریستی , آموزه های مهدویت , رفتارهای ایران , گاز مایع , شهرک های صنعتی کردستان , جنگ اتمی , شگفت انگیزترین , طب رضا , سیل در ایران , تریاک در کیف زنانه ,

برخی از مطالبی که کاربران هم اکنون در حال خواندن آن هستند
بورونیا , نقش بانک در عملیات اعتبارات اسنادی , جداول احتیاجات غذائی طیور (۵) , ۱۹۷۶ م. تأسیس ایستگاه تلویزیون رنگی در ایران , استان همدان , منوچهر مطیعی تهرانی , از سال ۱۹۶۶ تا سال ۲۰۰۱ میلادی(۱۳) , زراعت , مفاخر , هموفیلی (Hemophili) , ممنوعیت‌های واکسیناسیون , اتیولوژی , آنک بخورد دم به دم سنگ جفای صدمنی , قدرت عضلانی سالخوردگان , نه آن جنسم که در قحط خریدار از بها افتم , سنگ راز , قطعه , مواد معدنی , مدل‌های پیش‌بینی کننده و تشریح کننده , ۱۹۴۵ م. روزنامه اشپیگل در آلمان ,

برخی منابع مهم خبری
jahanesanat.ir روزنامه جهان صنعت , parlemannews.com پارلمان نیوز , kharazmi.org خوارزمی , talanews.com طلانیوز , adyannews.com ادیان , naghdnews.com نقدنیوز , taghribnews.ir تقریب , mellatonline.ir ملت , seraj24.ir سراج 24 , teyf.ir طیف , farheekhtegan.ir روزنامه فرهیختگان , fararu.com فرارو , sedayeeghtesad.ir صدای اقتصاد , jamejamonline.ir جام جم , qudsdaily.com قدس , safirnews.com سفیر نیوز , farjamnews.com فرجام نیوز , jomhourieslami.net روزنامه جمهوری اسلامی , cinetmag.com سی نت , bushehrnews.com بوشهرنیوز , yalasarat.com یالثارات , iran-varzeshi.com روزنامه ایران ورزشی , rouydad24.ir رویداد 24 , golagha.ir گل آقا , afkarnews.ir افکار نیوز , pix2pix.org پیکس تو پیکس , khorasannews.com روزنامه خراسان , hamshahrimags.com مجلات همشهری , shahrsakhtafzar.com شهر ‌سخت افزار , gsm.ir جی اس ام ,

ساخت سرد خانه  ◊  09111142935
وبگردی
دیدار بحث‌برانگیز!
دیدار بحث‌برانگیز! - این واکنش‌ها هنوز هم ادامه دارد، برخی از اصولگرایان نظیر امیر محبیان تئوریسین جریان اصولگرایی از این دیدار با عنوان فاجعه...
رئیسی کنار می‌رفت انتخابات به دور دوم می‌کشید
رئیسی کنار می‌رفت انتخابات به دور دوم می‌کشید - چه شد كه آمد و چرا كنار رفت؟ قاليباف كه هر چهار سال يك بار منتظر پوشيدن قباي رياست‌جمهوري بود و در مناظره‌هاي انتخاباتي هم توفاني حاضر شد، چرا يكباره به نفع ابراهيم رئيسي كنار رفت؟
سعید سهیلی کارت کارگردانی خود  را آتش زد
سعید سهیلی کارت کارگردانی خود را آتش زد - عصبانیت شدید کارگردان گشت ارشاد 2 از پخش غیر مجاز فیلمش در فضای مجازی و فروش قاچاق در بازار و بررسی علل و افراد مقصر در این اتفاق از نگاه سعید سهیلی و امیر پوریا
رقص شمشیر و مدال آل سعود برای ترامپ
رقص شمشیر و مدال آل سعود برای ترامپ - دونالد ترامپ با ملک سلمان بن عبدالعزیز رقص سنتی عربستان به نام "عرضه" را اجرا کرد.
حضور فشن‌ها در انتخابات شورای شهر
حضور فشن‌ها در انتخابات شورای شهر - پدیده این دوره انتخابات شوراهای اسلامی شهر و روستا بی شک حضور چشم‌گیر فشن‌هاست.
طریقه لوله کردن دانشجو!
طریقه لوله کردن دانشجو! - شروع مناظره تا ثانیه‌هایی دیگر/بازگشت sحاق/اسحاق بزنش اسحاق نذار از خاکریز رد بشه/وضعیت رئیسی بعد ازصحبت‌های جهانگیری/جوری که جهانگیری به قالیباف و رئیسی...
فیلم | وقتی لیونل مسی ایرانی سوژه الجزیره شد
فیلم | وقتی لیونل مسی ایرانی سوژه الجزیره شد - فیلم - رضا پرستش، ایرانی ۲۵‌ساله ای که اینقدر شبیه مسی است که در خیابان مردم با او عکس می‌گیرند. شباهتش باور نکردنی است. این ویدیوی الجزیره پلاس درمورد اوست و درخواستی که از مسی دارد.
ماجرای عجیب هاله نور اینبار از زبان دکتر روحانی !
ماجرای عجیب هاله نور اینبار از زبان دکتر روحانی ! - روایت عجیب روحانی از مشاهده هاله نور
رییس جمهور جوان فرانسه و همسرش!
رییس جمهور جوان فرانسه و همسرش! - امانوئل ماکرون یکشنبه شب به‌عنوان رئیس جمهور جدید فرانسه معرفی شد، او علاوه بر اینکه جوانترین رئیس جمهور این کشور است، همسری دارد که بسیار مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته است.
سخنرانی جنجالی روحانی در شهر همدان
سخنرانی جنجالی روحانی در شهر همدان - اگر در انتخابات شرکت نکنیم در خیابان ها دیوار خواهند کشید همانطور که در محل کارشان بخشنامه زنانه - مردانه ابلاغ کردند / شما اینها را نمی شناسید من اینها را می شناسم
هجوم مردم گرسنه میناب به غذاهای فاسد
هجوم مردم گرسنه میناب به غذاهای فاسد - چندی پیش یک کامیون حامل مواد فاسد برای دفن در میناب حاضر شد که مورد حمله گرسنگان قرار گرفت و به غارت رفت لودری که برای دفن مواد غذایی فاسد در محل حاضر شده بود کنار کشید تا مردم فقیر سر مواد آمدند و آنها را با رضایت با خود بردند.
سقوط سالار عقیلی و گروهش در اجرای زنده + فیلم
سقوط سالار عقیلی و گروهش در اجرای زنده + فیلم - دومین شب اجرای کنسرت موسیقی سالار عقیلی به مناسبت پاسداشت مقام معلم در شهرستان آمل دبا حادثه همراه شد
اعتراض شدید کارگران معدن زمستان یورت به روحانی!
اعتراض شدید کارگران معدن زمستان یورت به روحانی! - اعتراض شدید خانواده های داغدار معدنچیان یورت به حضور حسن روحانی در محل حادثه و جلوگیری از خروج ماشین وی و همراهانش با سر دادن شعار.آنها می گفتند حضور وی «تبلیغاتی» است.
اولین فیلم از لحظه شهادت مرزبانان میرجاوه
اولین فیلم از لحظه شهادت مرزبانان میرجاوه - گروهک تروریستی جیش العدل فیلم لحظه هدف قرارگرفتن و شهادت مرزبانان میرجاوه را منتشر کرد.
نعوذبالله امام زمان حال فعلی آن آقا را نمی‌دانست؟
نعوذبالله امام زمان حال فعلی آن آقا را نمی‌دانست؟ - «زمانی گفته شد امام زمان سفارش یک آقایی را کرده، بعد هم که آن آقا مدعی شد، گفتند ملاک حال فعلی افراد است. یعنی نعوذ بالله امام عصر (عج) حال او را نمی‌دانستند که به شما پیغام حمایت را دادند؟!»
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد
برخورد پره‌های بالگرد به سر مدیرکل بحران کهگیلویه‌وبویراحمد - اخیرا تصاویر برخورد ملخک هلی کوپتر با مدیرکل حوادث غیرمترقبه کهگیلویه،به عنوان خبری داغ در کانال های تلگرامی منتشر شده. این ویدئو مربوط به مرداد ۸۹ است.
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو
رابطه عاشقانه رضا روحانی با مجری شبکه من و تو - این آهنگساز 39 ساله به تازگی رابطه ای عاشقانه را با یکی از مجریان شبکه من و تو آغاز کرده است. رضا روحانی با انتشار عکسی از خودش و فرانک مجری این شبکه, از پیدا کردن عشق واقعی زندگی اش نوشت.
پربازدیدها