شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
رولت گردویی
ـ مواد لازم: |
۳ عدد تخممرغ كه زرده و سفیده آنها جدا شده باشد |
۲ قاشق چایخوری آب |
۷۵ گرم پودرقند |
۲ قاشق بزرگ عسل شفاف |
۱۰۰ گرم آرد سفید |
۷۵ گرم گردوی چرخ شده |
مقداری پودر قند برای روی رولت |
۲۵ گرم گردوی خرد شده برای داخل رولت |
۲۰۰ میلی لیتر خامه |
یك قاشق بزرگ عسل |
تعدادی گردوی درسته برای تزئین |
ـ طرز تهیه: |
سفیده تخممرغها و آب را با همزن برقی میزنیم تا فرم گرفته و سفت شوند و اگر ظرف را برگردانیم از ظرف بیرون نریزد. به تدریج پودر قند را اضافه میكنیم. به این ترتیب كه هربار یك قاشق از آن را اضافه كرده و با همزن برقی میزنیم تا مخلوط غلیظ و براق شود. زرده تخممرغها و عسل را افزوده با همزن میزنیم سپس آرد و گردوی چرخ شده را اضافه میكنیم و با یك قاشق فلزی خوب مخلوط میكنیم. كف یك قالب رولت به ابعاد ۲۸x۲۴سانتی متر را كمی چرب كرده و با كاغذ روغنی میپوشانیم. كمی آرد روی كاغذ میپاشیم و مایه را در قالب ریخته با پشت قاشق سطح روی آن را صاف میكنیم. |
رولت را به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در فر كه از قبل گرم كردهایم میپزیم، یك قطعه كاغذ روغنی به ابعاد ۳۰x۲۵ سانتی متر بریده آماده میكنیم. مقداری پودر قند روی سطح كاغذ میپاشیم. بلافاصله پس از بیرون آوردن رولت از فر آن را بر روی كاغذ روغنی برمیگردانیم. لایه كاغذ روغنی كه قبل از طبخ در قالب انداخته بودیم را از رولت جدا میكنیم. با یك كارد تیز لبههای خشك شده رولت را بریده و صاف میكنیم سپس با كاغذ آن را لوله كرده میگذاریم سرد شود. برای داخل رولت خامه را با همزن برقی میزنیم تا فرم بگیرد مقداری از آن را برای تزئین روی رولت برمیداریم و باقیمانده را با گردوی خرد شده و عسل مخلوط میكنیم. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
حجاب دولت چین ایران رئیس جمهور پاکستان رئیسی گشت ارشاد دولت سیزدهم کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
کنکور سیل سردار رادان تهران قم سازمان سنجش فضای مجازی اصفهان سلامت شهرداری تهران پلیس زنان
خودرو دلار واردات خودرو قیمت خودرو آفریقا تورم قیمت دلار قیمت طلا بازار خودرو سایپا ایران خودرو ارز
پایتخت سریال پایتخت خانواده تلویزیون موسیقی ترانه علیدوستی فیلم سریال سینمای ایران مهران مدیری کتاب
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
فلسطین غزه اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه حماس طالبان اوکراین ایالات متحده آمریکا ترکیه
پرسپولیس فوتبال آلومینیوم اراک جام حذفی استقلال فوتسال بازی بارسلونا تراکتور باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر انگلیس
همراه اول ناسا الماس تسلا فیلترینگ سامسونگ
دندانپزشکی مالاریا آلزایمر پیری کاهش وزن سلامت روان زوال عقل