سفیدماهیPowan, Houting

طول بدن: تا cm ۷۳
وزن: تا kg ۱۰
رنگ بدن در طرفین سفید نقره ای و در پشت تیره است. برخلاف سایر اعضای خانواده آزادماهیان در پهلوها خال ندارد و دهانش كوچك است. آرواره زیرین پیش آمده و فاقد دندان است. در انتهای پشتی بدن یك باله چربی دارد و دمش عمیقاً دوشاخه است. این ماهی در شمال اروپا و بسیاری از دریاچه های آلپ پراكنده است و در ایران گونه ای وارداتی و غیربومی است. سفیدماهی در حوضه دریاچه نمك به دریاچه های سد امیركبیر (كرج) و سد لتیان پیوند زده شده است. سرما دوست است و دمای ۴ تا ۱۶ درجه سانتی گراد را ترجیح می دهد.جمعیت های طبیعی به ندرت در آب های كاملاً شور و معمولاً در دریاچه ها یا مصب رودها تجمع می كنند. دارای دو نوع دریازی رودكوچ و ساكن دائمی در آب شیرین است. نوع مهاجر در پاییز در رودخانه ها و نوع ساكن كه در سایر اوقات سال در قسمت های عمیق زندگی می كند، در نواحی كم عمق و ساحلی تخم ریزی می كند. از سخت پوستان پلانكتونی و كف زی و نمونه های بزرگتر از حشرات آبزی و ماهی های ریز تغذیه می كنند.رشدی سریع دارد و از بزرگترین سفیدماهیان است، اما در برخی دریاچه های كم غذا جمعیت های كوتوله آن نیز دیده می شود. گوشتی خوش طعم و آبدار دارد كه به ویژه برای دودی كردن بسیار مناسب است. در فهرست گونه های حفاظت شده طبقه بندی می شود.

منبع : روزنامه شرق