تغذیه مناسب را دریابید

كم خونی كه هم اكنون شیوع بالای آن در مناطق مختلف كشور به مرز هشدار رسیده است، براساس آمار سازمان جهانی بهداشت، سالانه جان یك میلیون نفر را در دنیا می گیرد.
براساس آمار سازمان جهانی بهداشت، ۲ میلیاردنفر از جمعیت بیش از ۶ میلیاردی جهان دچار كمبود آهن هستند كه از این بین سالانه یك میلیون نفر جان خود را از دست می دهند.
نرسیدن موادغذایی آهن دار به بدن و جایگزینی اسانس ها و مواد صناعی و نگهدارنده به جای آنها، از مهم ترین علل ابتلای افراد به كم خونی است.
دكتر عظیم مهرور، فوق تخصص خون و انكولوژی در گفت وگو با «ایران» با بیان این كه غیر از عامل تغذیه عواملی چون ارث نیز در ابتلای به كم خونی مؤثر است، می گوید:«اولین تابلوی بالینی بیماری های خطرناكی چون ناراحتی های گوارشی، زخم معده و بیماری های مربوط به زنان و زایمان، كم خونی است و لذا در درجه اول باید تغذیه این افراد را اصلاح كرد.»
فقر آهن، شایع ترین بیماری كم خونی
دكتر علی خدابنده، فوق تخصص خون و انكولوژی كاهش هموگلوبین به كمتر از حد طبیعی و استاندارد ـ كه برای خانم ها ۱۲‎/۵ و برای آقایان ۱۳ است ـ و همچنین كاهش اكسیژناسیون بافتی و اثرات آن را كم خونی بیان كرده و می گوید: «كم خونی از نظر ساختاری می تواند به كم خونی فقر آهن، كم خونی هموگلوبینوپاتی ها یا تالاسمی و كم خونی مگالوبلاستیك تقسیم شود. همچنین كم خونی های بیماری های مزمن، بیماری های كبدی، كلیوی و غددی نیز از دیگر تقسیمات كم خونی ها است.»
وی با اشاره به این كه براساس آمار سازمان جهانی بهداشت مهم ترین كم خونی در دنیا، فقر آهن است، می افزاید: «حدود ۳ میلیارد نفر در دنیا مبتلا به كم خونی فقر آهن هستند و پس از آن، كم خونی بیما ری های مزمن شایع ترین علت كم خونی در دنیاست.»
زنان پیشتازند
دكتر خدابنده با بیان این كه كم خونی فقر آهن در ایران بین زنان شایع است و مردان بندرت دچار كم خونی می شوند، می گوید: «بزرگ ترین علت كم خونی در كشورهای توسعه یافته خونریزی دستگاه گوارش براثر استعمال مشروبات الكلی است اما در كشورهای در حال توسعه بیماری های انگلی علت اصلی كم خونی هاست.»
وی قاعدگی را مهم ترین علت كم خونی زنان عنوان می كند و می گوید: «هر زن به طور متوسط در طول یك ماه باید ۴۰ تا ۵۰ سی سی خون از دست بدهد اما متأسفانه در ایران بیشتر زنان فراتر از دوره قاعدگی دچار خونریزی می شوند و این به دلیل فقر آهن، بیماری های عفونی دستگاه ژنیتال و تغذیه نامناسب است. »
به گفته وی از دیگر علت های كمبود آهن در زنان شیردهی، زایمان های مكرر و تغذیه نامناسب است. تحقیقات سال ۸۰ وزارت بهداشت درباره اندازه گیری آهن مغز استخوان زنان باردار۴ استان كشور نشان داده است كه به عنوان مثال در استان تهران ۳۶ درصد زنان حامله دچار كمبود آهن هستند.
دكتر خدابنده خونریزی از دستگاه جهاز ادراری چون كلیه و مثانه را سومین علت كم خونی در كشور بیان كرده و می گوید: «خونریزی از مقعد، سرطان معده و بیماری های رماتیسمی نیز می توانند سبب كم خونی شوند و در این شرایط اولین شكایت افراد كم خون از سردرد و سرگیجه، ریزش مو، اختلال در حافظه، اختلال در خواب، رنگ پریدگی، مخاط چشم، زبان و دهان، ضعف در انجام فعالیت های نیازمند هوش، تنگی نفس، ضعف و بی حالی است.»
به گفته وی تأخیر در رشد، نامنظم بودن قاعدگی و بیماری های غددی نیز از دیگر علل ابتلا به كم خونی است و افراد دچار این مشكل اصولاً خاك خوری دارند و معمولاً به بوی خاك، خوردن یخ، نمك و برنج خام علاقه دارند.

منبع : روزنامه ایران