چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
ماهی قزل آلا با سس مرزه
▪ مواد لازم: ماهی قزل آلا: به تعداد نفرات، روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری، مرزه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری، سیر: سه حبه، پودر زنجبیل: یك دوم قاشق چایخوری، پوست لیموترش ( رنده شده): یك عدد، نمك و فلفل و آب لیموی تازه: به مقدار لازم و دلخواه!
▪ شیوه پخت: شكم ماهی ها را پس از تمیز كردن و شستشو دادن، از طول آنها برش دهید، سپس به طور عرضی و مورب با یك چاقوی تیز در روی ماهی چند شكاف ایجاد كنید، در ظرفی روغن زیتون، مرزه، سیر، زنجبیل، نمك، فلفل، پوست لیمو و مقداری آب لیمو ریخته و به طور كامل مخلوط كنید، مواد آماده شده را درون شكم ماهی بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از نیم ساعت ماهی را با كاغذ آلومینیوم (فویل) بپیچید و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. در صورت تمایل و برای پخت بهتر ماهی می توانید روی آن را با یك ورق كاغذ آلومینیوم بپوشانید و بعد از پخت ماهی، كاغذ آلومینیوم را برداشته و با حرارت مستقیم بالای فر (گریل) آن را به صورت برشته درآورید. مدت زمان پخت ماهی به اندازه آن بستگی دارد. به طور معمول یك عدد ماهی قزل آلای متوسط به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه آماده می شود.
▪ نكات تغذیه ای: این غذای كم چرب برای افراد با كلسترول و فشارخون بالا مناسب است. هچنین خوشمزه و سرشار از املاح معدنی و ویتامین هاست كه برای كودكان و سالمندان غذای سالم و مفیدی است. در ضمن افرادی كه دارای فشارخون بالا هستند، از افزودن نمك به این غذا خودداری كنند؛ چون دارای سایر طعم دهنده ها می باشد.
فریده آقازاده طارانی
منبع : روزنامه جوان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
روز معلم معلمان ایران بابک زنجانی مجلس مجلس شورای اسلامی خلیج فارس دولت دولت سیزدهم حجاب رهبر انقلاب شورای نگهبان
شهرداری تهران تهران سلامت هواشناسی پلیس سیل آموزش و پرورش قوه قضاییه فضای مجازی دستگیری شورای شهر تهران سازمان هواشناسی
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی دلار ایران خودرو سایپا چین بازار خودرو قیمت طلا تورم مالیات
مسعود اسکویی تلویزیون سریال سینما موسیقی سعید آقاخانی سینمای ایران فیلم دفاع مقدس تئاتر نون خ رسانه ملی
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه حماس نوار غزه روسیه عربستان نتانیاهو اوکراین
فوتبال استقلال پرسپولیس رئال مادرید بایرن مونیخ سپاهان تراکتور لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران فوتسال بازی
وزیر ارتباطات تبلیغات اپل ناسا گوگل نخبگان ویروس آیفون ماه نمایشگاه خودرو
خواب بارندگی دیابت کاهش وزن ویتامین قهوه مسمومیت چاقی داروخانه بارداری