یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
سیب قرمز بیشترین تقویت کننده سلامتی است
نتایج سنجش میزان آنتی اکسیدان های موجود در هشت نوع سیب نشان می دهد سیب قرمز لذیذ حاوی بیشترین غلظت این مواد شیمیائی تقویت کننده سلامتی است. آنتی اکسیدان های موجود در پوست سیب قرمز خوش طعم که رایج ترین نوع سیب پرورش یافته در آمریکاست ، شش برابر میزان آن در گوشت آن است اما همین حالا سیب های دیگر را کنار نگذارید. گرچه چنین تصور می شود که آنتی اکسیدان ها بدن را در برابر بیماری ها ی خاص محافظت می کنند ، برای مشخص کردن این نکته که آیا مقدار آنتی اکسیدان به تنهائی حائز اهمیت است یا خیر ، مطالعات بیشتر لازم است.این موضوع که کدامیک از آنتی اکسیدان ها بهتر جذب بدن می شوند مشخص نشده است.
به گفته یک محقق علوم غذائی رانگ تسائو مطالعه او که مواد شیمیائی مسئول فعالیت آنت یاکسیدان ها ی موجود در سیب را مشخص نموده است ، احتمالا برای پرورش دهندگان گیاه بسیار سودمند است بطوریکه بتوانند واریته های جدید یک میوه که غنی از آنتی اکسیدان ها باشد را پرورش دهند.همچنین اطلاعات بدست آمده برای توسعه تکنیک های بدست آوردن آنتی اکسیدان ها از محصولات زائد صنعت فرآوری سیب که بخش اعظم آن را پوست یسیب تشکیل می دهد ، سودمند است.در یان مطالعه هشت واریته از سیب ها مورد بررسی قرار گرفتند اما در هر واریته پوست سیب بیشترین میزان آنتی اکسیدان ها را داشت. تسائو ، این تفاوت در واریته های مختلف را به فصل رویش ، جغرافیای محل کشت و استعداد ژنتیکی نسبت می دهد.گرچه در مقایسه با دیگر میوه ها بویژه انواع توت ، سیب حاوی آنتی اکسیدان ها یکمتری می باشد ، این ویژگی که در سراسر سال در دسترس هستند و محبوبیت عمومی بیشترشان ، منبع بهتری برای بسیاری از مردم تلقی می شوند.
این روش مطالعه میوه ها ابزار مناسبی برای اپیدمیولوژِیست هائی است که باید رابطه رژیم غذائی و سلامتی را بررسی کنند. شاید بتوان این سوال را مطرح که شما چندسیب در روز نیاز دارید تا از بیماری قلبی جلوگیری کنید یا از پزشک دور بمانید؟.
منبع : ایران مانیا
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس شورای اسلامی مجلس شورای نگهبان ایران دولت حجاب دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران گشت ارشاد افغانستان رئیسی رئیس جمهور
تهران هواشناسی شورای شهر شهرداری تهران پلیس شورای شهر تهران قتل سیل وزارت بهداشت کنکور سلامت سازمان هواشناسی
قیمت دلار مالیات خودرو دلار قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو قیمت طلا سایپا مسکن ایران خودرو تورم
تئاتر تلویزیون سریال محمدرضا گلزار ازدواج سریال حشاشین سینمای ایران سینما فیلم موسیقی قرآن کریم سریال پایتخت
سازمان سنجش ناسا کنکور ۱۴۰۳ خورشید
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین اوکراین حماس ترکیه نوار غزه
فوتبال فوتسال پرسپولیس استقلال تیم ملی فوتسال ایران بازی جام حذفی آلومینیوم اراک سپاهان باشگاه پرسپولیس تراکتور وحید شمسایی
هوش مصنوعی اپل فناوری همراه اول ایرانسل آیفون تبلیغات سامسونگ اینترنت بنیاد ملی نخبگان دانش بنیان نخبگان
موز خواب بارداری دندانپزشکی کاهش وزن مالاریا آلزایمر