چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا

شیرینی‌ گردویی‌ پفکی‌


شیرینی‌ گردویی‌ پفکی‌
● مواد لازم‌:
▪ سفیده‌ تخم‌ مرغ‌: ۳ عدد
▪ وانیل‌: نصف‌ قاشق‌ چایخوری‌
▪ شكر چرخ‌ شده‌: سه‌ چهارم‌ لیوان‌
▪ گردو یا مغز آجیل‌ خرد شده‌: ۲ لیوان‌
● طرز تهیه‌:
سفیده‌های‌ تخم‌ مرغ‌ را در یك‌ كاسه‌ بزرگ‌ باهمزن‌ برقی‌ آن‌ قدر بزنید كه‌ تبدیل‌ به‌ كف‌ سفیدرنگ‌ و نرمی‌ شود وانیل‌ و شكر را اضافه‌ كنید و یك‌دقیقه‌ دیگر هم‌ بزنید مغز آجیل‌ را ریخته‌ و با قاشق‌به‌ آرامی‌ فقط مخلوط كنید. با قاشق‌ چایخوری‌ ازمخلوط بردارید و در سینی‌ فری‌ كه‌ ته‌ آن‌ را كاغذروغنی‌ گذاشته‌اید بریزید بین‌ شیرینی‌ها بایدفاصله‌ باشد.
شیرینی‌ را در فر با درجه‌ متوسط بگذارید و حدودسه‌ دقیقه‌ صبر كنید سپس‌ فر را خاموش‌ كنید وبگذارید یك‌ ساعت‌ در فر بماند برای‌ جدا كردن‌شیرینی‌ها از یك‌ قاشق‌ نوك‌ تیز استفاده‌ كنید وآنها را در ظرف‌ دربسته‌ای‌ كه‌ هوا به‌ ان‌ نرسدنگهداری‌ كنید.
منبع : خانواده سبز