یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
اثر روغن فرار آویشن شیرازی بر روی زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی
استفاده بیش از حد از نگهدارندههای غذایی شیمیایی که برخی از آنها مشکوک به اثرات سوء سرطانزایی و تراتوژنیک هستند و یا باقیماندههای سمی ایجاد مینمایند، منجر به رویکرد قابل توجه تولیدکنندگان مواد غذایی به جایگزینی نگهدارندههای شیمیایی با انواع طبیعی مانند اسانسهای گیاهی در فرآوردههای غذایی شده است. برای اثبات کاربرد اثرات نگهدارندگی (ضدمیکروبی) انواع اسانسهای گیاهی، مطالعه اثرات آنها بر روی فاکتورهای رشدی مختلف میکروبهای پاتوژن و عامل فساد غذایی در سیستمهای مدل مختلف لازم و ضروری میباشد. در این مطالعه، زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی در میزان تلقیح ۱۰۵ cfu/ml در طی ۴۳ روز (۱۰۳۲ ساعت) نگهداری در محیط آبگوشت قلب و مغز متأثر از غلظتهای مختلف (صفر، ۰.۰۳ و ۰.۰۶ درصد) اسانس آویشن شیرازی در سه درجه حرارت (۳۵، ۲۵ و ۱۵ درجه سانتیگراد) مورد بررسی قرار گرفت. زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی، بهطور معنیداری (p<۰.۰۵، آنالیز واریانس) تحت تاثیر غلظتهای مختلف اسانس قرار گرفت. بهطوریکه در غلظت صفر درصد اسانس در درجات حرارت ۳۵، ۲۵ و ۱۵ درجه سانتیگراد به ترتیب ۷.۲، ۱۵.۳ و ۸۴ ساعت بود. در حالیکه در غلظت ۰.۰۳ درصد به ترتیب ۳۱.۴۴، ۸۴.۹۶ و ۴۵۱.۹۲ ساعت و در غلظت ۰.۰۶ درصد به ترتیب ۴۴.۴، ۱۵۸.۴ و ۱۰۳۲< ساعت بود. بر طبق نتایج به دست آمده، زمان رشد تاخیری استافیلوکوک طلایی با افزایش غلظت اسانس به طور قابل توجهی افزایش پیدا کرد.
افشین آخوندزاده بستی
علی میثاقی
احسین علی براهیم زاده موسوی
رضا عباسی فر
بهراد رادمهر
علی رضازاده شمس
شاهین آخوندزاده
علی میثاقی
احسین علی براهیم زاده موسوی
رضا عباسی فر
بهراد رادمهر
علی رضازاده شمس
شاهین آخوندزاده
منبع : پایگاه اطلاعات علمی
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
حجاب دولت مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم مجلس جمهوری اسلامی ایران رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی سیدابراهیم رئیسی
پلیس تهران وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران هواشناسی سیل کنکور فضای مجازی پایتخت زنان آتش سوزی
خودرو دلار بازار خودرو قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا بانک مرکزی سایپا مسکن تورم ایران خودرو قیمت
سریال تلویزیون یمن سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه اوکراین حماس ترکیه ایالات متحده آمریکا طوفان الاقصی
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی جام حذفی فوتسال آلومینیوم اراک تیم ملی فوتسال ایران سپاهان تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا سامسونگ فناوری اپل بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل