خوراک ساده با رشته سوپی

● مواد لازم
▪ نصف بسته رشته سوپی
▪ نصف فنجان روغن زیتون
▪ یک عدد پیاز کوچک خرد شده
▪ دو عدد گوجه فرنگی
▪ دو فنجان آب مرغ
▪ نمک و فلفل
● طرز تهیه
رشته سوپی را در آب مرغ بپزید. پیاز را در روغن به خوبی تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
سپس گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه کرده و به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن بیفزایید.
پس از به جوش آمدن آب مرغ، در ظرف را گذاشته و حرارت را کم کنید تا برای نیم ساعت با هم بپزد و آب آن کاملاً تبخیر شود.

ملیحه قریشی

منبع : روزنامه ایران