چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
کوفته کبابی
● مواد لازم
▪ ۴۵۰ گرم گوشت گوسفند بدون چربی
▪ دو عدد پیازچه خرد شده
▪ یک فنجان و نیم ماست
▪ یک قاشق مرباخوری بادام آرد شده
▪ یک قاشق مرباخوری روغن
▪ دو تا سه حبه سیر
▪ آب یک عدد لیموترش
▪ یک قاشق مرباخوری پودر کاری
▪ یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
▪ نصف قاشق چای خوری زردچوبه
▪ یک تا دو قاشق مرباخوری نعناع تازه خرد شده
● طرز تهیه
گوشت را به تکه های خیلی ریز برش داده و آن را همراه با پیازچه ها درون غذاساز بریزید و صبر کنید تا کاملاً با هم مخلوط شود. این مخلوط باید تا جایی ادامه یابد که گوشت به راحتی در میان انگشتان دست شکل گرفته و نرم و یکدست باشد.
در یک ظرف مناسب ماست را با آرد بادام، روغن، سیر خرد شده، آب لیموترش، پودر کاری، فلفل، زردچوبه و نعناع تازه با چنگال هم بزنید.
این مخلوط را با گوشت به خوبی چنگ زده و با آن توپ های کوچکی درست کنید. آنها را در یک ظرف پیرکس قرار داده روی آن را بپوشانید و سپس برای هشت تا ۱۰ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
برای درست شدن کوفته ها کافی است ظرف را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر با حرارت ملایم قرار دهید. همچنین می توانید هر کدام از کوفته ها را داخل سیخ چوبی گذاشته و برای پنج دقیقه با گریل فر سرخ کنید.
ماهرخ جواهری
منبع : روزنامه ایران
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
روز معلم معلمان ایران رهبر انقلاب بابک زنجانی دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم حجاب شورای نگهبان رسانه
تهران شهرداری تهران هواشناسی سیل آموزش و پرورش پلیس قوه قضاییه سلامت سازمان هواشناسی دستگیری شورای شهر تهران شهرداری
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی حقوق بازنشستگان ایران خودرو سایپا چین دلار قیمت طلا بازار خودرو تورم
مسعود اسکویی تلویزیون فضای مجازی سریال سینما دفاع مقدس سینمای ایران فیلم موسیقی تئاتر نون خ رسانه ملی
دانشگاه علوم پزشکی
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه حماس نوار غزه روسیه عربستان اوکراین ترکیه
فوتبال استقلال پرسپولیس رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ قهرمانان اروپا سپاهان تراکتور باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران فوتسال لیگ برتر
وزیر ارتباطات تبلیغات همراه اول اینستاگرام اپل ناسا نخبگان گوگل ویروس ماه
دیابت کاهش وزن داروخانه مسمومیت بیماری خواب پرستار بارداری