پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
منظوراز رژیمهای غذایی خاص چیست؟
رژیم های غذایی متعددی وجود دارند كه بعضاَ توسط افراد مشهور توصیه می شوند . تمامی این رژیم ها موافقان و مخالفان خود را دارند . این رژیم ها در مقدار و نحوه دریافت كربوهیدراتها ، چربی و پروتئین با یكدیگر اختلاف دارند و همگی حاوی دلایل علمی مربوط به خود هستند .
● رژیم عصاره تازه
میوه ها و سبزیجات یك منبع عالی از دامنه وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی و مغذی می باشند . طرفداران عصاره گیری می گویند كه روزانه ۲ لیوان عصاره تازه باعث حفظ سلامتی فرد می گردد و ۴ لیوان عصاره در روز در تسریع روند بهبود بیماری تاثیر بسزائی دارد .
به منظور آزاد كردن ویتامین ها ، مواد معدنی و شیمیایی ، آنزیمها و هورمونها از سلولهای ظریف و میكروسكوپی فیبر میوه و سبزیحات ، عصاره گیرهای مناسب باید مورد استفاده قرار گیرند . عصاره گیر های دستی تنها فیبرها را به طور ناقص له می كنند و چون این فیبر ها كاملاَ كوبیده و له نمی شوند ، عصاره گیری از تمام عناصر حیاتی غیرممكن است . له كردن یك كار اساسی در بیرون كشیدن تمامی عناصر حیاتی از گیاه است . بسیاری از عصاره های تجارتی به منظور افزایش نیمه عمرشان حرارت می بینند كه در اثر این حرارت ، ممكن است قسمتهای مهم میوه و سبزیجات از دست رفته یا تخریب شوند . بنابراین بهتر است عصاره ها از میوه های تازه محلی تهیه شوند . هر چه میوه تازه تر باشد ، ارزش تغذیه ای آن بالاتر است . سه نوع از عصاره ها متداولترند ، آب سبزیجات ، عصاره سبز و آب میوه ها .
● آب سبزیجات تازه :
▪ باعث بهبود بافتهای موجود و ساخت بافت های جدید می شود.
▪ كارآیی سیستم ایمنی را بالا می برد .
▪ باعث كمك به از بین بردن مواد سمی زائد بدن می گردد .
▪ متابولیسم را تعدیل می كند .
▪ جذب مواد كالری زا را كاهش می دهد در نتیجه كاهش وزن را آسانتر می کند .
”سیر“ یك افزودنی است كه بوفور درآب سبزیجات مورداستفاده قرار می گیرد.قبل ازعصاره گیری ، سیر را به مدت یك دقیقه داخل سركه بیندازید تا با باكتریهای سطح آن از بین برود . به منظور كاهش ناراحتیهای گوارشی ، حداكثر یك حبه از سیر را در داخل ۲ لیوان عصاره استفاده كنید . به منظور بهره گیری بیشتر ، از مخلوط سبزیجات استفاده كنید .
آب هویج معمولاَ متداولتر از بقیه سبزیجات است و معمولاَ با بتاكاروتن همراه می باشد . از آنجاكه آب هویج شیرین است ، اغلب با سایر عصاره ها مخلوط می شود . سبزیجات با طعم تند (مانند كلم بروكلی ، پیاز ، شلغم و كرفس ) تنها باید در مقادیر كم مورد استفاده قرار گیرند .
● عصاره های سبز
عصاره های سبز ، بدن را از آلودگیها پاك كرده و به بدن نیروی جوانی می بخشند . عصاره های سبز غنی از كلروفیل بوده و باعث خالص سازی خون می گردند و همچنین به ساخته شدن گلبولهای قرمز كمك كرده ،باعث پاكسازی بدن از سموم می گردند و انرژی بخش هستند .
عصاره های سبز از جوانه های یونجه ، كلم ، كلم پیچ ، اسفناج ،جوانه گندم و سایر محصولات سبز تشكیل شده اند . استفاده از جوانه گندم در خلال شیمی درمانی و رادیوتراپی به منظور بهبود وضعیت دستگاه گوارش نسبتاَ موثر است . جوانه جویا (Spiralina) ممكن است به منظور افزایش ارزش غذایی به این عصاره افزوده گردد و آ ب هویج یا آب سیب برای شیرین تر كردن عصاره سبز به مقدار ۸ – ۱۰ اونس در روز توصیه می گردد .
● آب میوه ها
آب میوه ها به پاكسازی و تغذیه بدن كمك می كنند خصوصاَ هنگامی كه با آنتی اكسیدانها مصرف شوند . یكی از سالمترین آب میوه ها آب هندوانه است . تمام هندوانه و آن قسمتی كه در تماس با پوست است مورد استفاده قرار می گیرد . سایر میوه هائی كه آب گیری می شوند عبارتند از كیوی ، خربزه ، موز ، انواع توت فرنگی ، سیب و زردآلو كه به مقدار ۱۰-۱۲ اونس در روز توصیه می شوند .
۱) پوست مركباتی كه خشن و گزنده می باشند ممكن است دارای بقایای سمی باشد و بهتر است كه این پوست دور ریخته شود بدون آنكه مواد سفید رنگ زیر لایه پوست از بین برود زیرا دارای مقدار زیاد آنتی اكسیدان می باشد .
۲) چنانچه از میوه های نرم که مقدار كمی آب دارند استفاده می كنید ، به آن آب اضافه كرده و یا با آبمیوه های دیگر استفاده كنید .
۳) همیشه قسمتهای سبز هویج ، ریواس و تخمهای سیب را جدا کنید زیرا دارای مواد سمی می باشند .
۴) آب میوه بسیار شیرین مانند آب گلابی ، انگور و سیب ممكن است ایجاد نفخ كند پس بهتر است آب این میوه ها را رقیق كرده و با شكم خالی بخورید .
۵) برای جلوگیری از ناراحتی گوارشی ، از آبمیوه سبز بتدریج و در حد تعادل استفاده شود .
۶) عصاره ها (آب میوه ها )با اشخاص دیابتی و اشخاصی كه آلرژی دارند سازگار نیست .
۷) آب میوه ها برای مدت طولانی تجویز وسفارش نمی شود بخصوص برای افراد مسن ، اطفال و كودكان مگر اینكه طبق نظر پزشك باشد .
منبع : درمانگران حکیم خراسان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
آتش سوزی هلال احمر قوه قضاییه تهران پلیس اصفهان بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی
قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت سکه دلار حقوق بازنشستگان بانک مرکزی سایپا ایران خودرو کارگران
فضای مجازی سریال جواد عزتی نمایشگاه کتاب عفاف و حجاب فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون سینما سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه چین ترکیه انگلیس اوکراین نتانیاهو یمن
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان علی خطیر باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ برتر
هوش مصنوعی هواپیما کولر تبلیغات موبایل تلفن همراه اینستاگرام اپل گوگل ناسا عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
کبد چرب فشار خون بیمه بیماری قلبی دیابت کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی