فواید غذایی موز

موز گیاهی است علفی كه مانند درختچه است. برگ‌های آن بسیار بزرگ و پهن و گاهی تا ۲ متر می‌رسد . موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان كشت می‌شده است . در سال ۱۴۸۲ پرتغالی‌ها موز را در سواحل گینه پیدا كردند و به جزایر قناری بردند و سپس بوسیله میسیونر مذهبی اسپانیولی به نواحی حاره آمریكا برده شد و اكنون موز در تمام مناطق گرمسیر دنیا كشت می‌شود.موز را هنگامی‌كه هنوز سبز است از درخت می‌چینند و به مناطق مختلف می‌فرستند و در آنجا به وسیله گرما دادن آن را می‌رسانند .در كشورهای استوایی معمولا‌ موز را می‌پزند و همراه با برنج و لوبیا می‌خورند در كشورهای آمریكای لا‌تین موز را ورقه ورقه كرده و در آفتاب خشك می‌كنند.هنگامی‌كه موز انتخاب می‌كنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لكه‌های سیاه وجود داشته باشد و این نشانه موز رسیده است. موز نارس بدلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است . قندی كه در موز وجود دارد به سرعت قابل جذب است
● خواص داروئی:
موز از نظر طب قدیم ایران معتدل و‌تر است و خون را غلیظ می‌كند . موز انرژی زیادی دارد و چون نرم هست غذای خوبی برای كودكان و اشخاص مسن می‌باشد.
۱) به دلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه‌ها است.
۲) موز ملین بوده و همچنین درمان اسهال و اسهال خونی است.
۳) موز خون‌ساز است بنابراین اشخاص لا‌غر و كم خون حتما باید موز بخورند.
۴) موز تقویت كننده معده و نیروی جنسی است.
۵) موز درمان زخم معده و روده می‌باشد.
۶) گرد موز داروی خوبی برای پائین آوردن كلسترول است.
۷) شیره گل‌های موز درمان كننده اسهال خونی است.
۸) جوشانده موز اثر قطع خونریزی دارد.
۹) ضماد برگ درخت موز برای درمان و سوختگی مفید است.
۱۰) ریشه موز دفع كننده كرم معده است.
۱۱) موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصا در سرد مزاجان تولید گاز معده می‌كند برای رفع این عارضه باید پس از موز كمی نمك خورد.
۱۲) موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب درد.
۱۳) برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید.
۱۴) موز مدر است.
۱۵) موز به علت دارا بودن قند زیاد برای مبتلا‌یان به مرض قند مضر است و نباید در خوردن آن افراط كنند.
● برخی بیماری‌های ویروسی علا‌ئمی مشابه سرماخوردگی دارند
ازآنجا كه علا‌یم اولیه بسیاری از بیماری‌ها مثل هپاتیت یا بیماری‌های ویروسی مشابه سرماخوردگی است، لذا عدم مراجعه به پزشك هنگام مشاهده این علا‌ئم ممكن است برای فرد خطرآفرین باشد. همچنین كار زیاد یا استرس و یا بی خوابی كه باعث كم شدن مقاومت دفاعی بدن می‌شود می‌تواند زمینه ساز بروز یك سرماخوردگی باشد. چنانچه سرماخوردگی همراه با آنژین چركی باشد نیاز به مصرف آنتی بیوتیك داشته و در صورت عدم مصرف دارو، امكان ایجاد روماتیسم قلبی یا روماتیسم مفصلی و یا آسیب كلیوی را به وجود می‌آورد.

منبع : روزنامه حیات نو