یکشنبه, ۲۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 12 May, 2024
مجله ویستا
مجموعه عملکرد فیزیولوژیک معده
غذاى بلعيده شده قبل از رسيدن به معده با آميلاز بزاقى مخلوط مىشود. مکانيسمهاى تحريک ترشح معده فعال مىشوند. سطح سرمى گاسترين از حدود ۵۰pg/mL در حالت ناشتا به ۲۰۰pg/mL مىرسد (بيشترين ميزان گاسترين، ۳۰ دقيقه پس از مصرف غذا ايجاد مىشود). غذا بهترتيب ورود بهصورت لايههائى قرار مىگيرد اما چربى در بالاترين سطح شناور است. بيشترين ميزان مخلوط شدن غذا در آنتر رخ مىدهد. بنابراين محتويات آنتر بيشتر از محتويات تنهٔ معده اسيدى مىشوند، در حالى که pH قليائى قسمت مرکزى غذا همچنان بهمدت طولانى حفظ مىشود و درنتيجه فعاليت آميلاز ادامه پيدا مىکند. | |
هضم پپتيدى کامل پروتئين در معده تنها به ميزان ۱۰-۵% صورت مىگيرد. هضم کربوهيدرات به ۴۰-۳۰% مىرسد. ليپازى که از زبان منشاء مىگيرد مراحل اوليهٔ ليپوليز را در معده آغاز مىکند. | |
ميزان ورود محتويات معده به دئودنوم براساس حجم و ساختار غذا، اسمولاليته و اسيديتهٔ آن و محتواى چربى آن تعيين مىشود. غذاى حاوى گوشت بدون چرب، سيبزمينى و سبزيجات بعد از ۳ ساعت معده را ترک مىکند در حالىکه غذاى حاوى چربى بالا ممکن است تا ۱۲-۶ ساعت در معده باقى بماند. | |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی انتخابات انتخابات مجلس مجلس دوازدهم مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور دولت سیزدهم رئیس جمهور رهبر انقلاب
هواشناسی تهران آتش سوزی زلزله شهرداری تهران سیل فضای مجازی سازمان هواشناسی پلیس بارش باران قتل سلامت
خودرو قیمت خودرو قیمت دلار گاز قیمت طلا حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازار خودرو بانک مرکزی پالایش و پتروشیمی نمایشگاه نفت مالیات
نمایشگاه کتاب کیانوش عیاری رضا عطاران تلویزیون کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران دفاع مقدس نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سینما سریال مهران مدیری
هوش مصنوعی قطب شمال
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه حماس سازمان ملل رفح اوکراین افغانستان
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر هوادار لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران رئال مادرید سپاهان باشگاه پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا بازی
دولت ایلان ماسک فناوری ناسا تبلیغات اپل طوفان خورشیدی روزنامه گوگل ماهواره
آلزایمر استرس دیابت دخانیات سیگار فشار خون بارداری توت فرنگی افسردگی شیر