پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
ماکارونی با قارچ و میگو
ـ مواد لازم: |
ماکارونی: ۶۰۰ گرم |
گوجهفرنگی: ۱۰۰۰ گرم |
رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق سوپخوری |
میگو تاره: ۲۵۰ گرم |
کره: ۱۰۰ گرم |
شکر: ۱ قاشق سوپخوری |
پیاز داغ عسلی: ۲ قاشق سوپخوری |
سیر: ۲ عدد |
جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق سوپخوری |
قارچ: ۲۵۰ گرم |
نمک: قدری |
فلفل: قدری |
ـ طرز تهیه: |
ظرف نسبتاً بزرگی را پر از آب میکنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب میریزیم و بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را در آن میریزیم و یک دو قاشق روغن در آن میریزیم و میگذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملاً نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش میریزیم و مقداری آب نیم گرم بر روی آن میدهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود. |
در صورتیکه بخواهیم اسپاگتی یا ماکارونی را قبلاً آماده کنیم، بعد از طبخ و ریختن آن در صافی آن را در ظرف آب سرد میریزیم در این صورت اگر یکی دو روز هم بماند عیبی نخواهد کرد. |
سپس ظرفی را آب میکنیم و میگذاریم جوش بیاید میگوها را در آب جوش میاندازیم، کمی که نرم شد از روی آتش برمیداریم و در صافی میریزیم پوست میگو را حتیالمقدور میگیریم. در صورتیکه میگو یخ زده باشد ابتدا میگذاریم باز شود بعد پوست میکنیم و در آب جوش یکی دو جوش میدهیم. |
قارچ را خرد میکنیم و میشوئیم و با ۵۰ گرم کره سرخ میکنیم، رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل میکنیم و پیاز سرخ شده را در ظرفی میریزیم و روی آتش میگذاریم، رب گوجه فرنگی را با شکر داخل پیاز سرخ شده میریزیم، سپس میگو و قارچ را داخل این سس میریزیم و کمی بههم میزنیم. |
پوست گوجه فرنگی را میگیریم (برای گرفتن پوست گوجه فرنگی آنها را در آب جوش میاندازیم و بلافاصله پوست آنها را میگیریم) گوشت گوجه فرنگی را قطعه قطعه کوچک میکنیم و تخم آنها را میگیریم. و داخل مایه قارچ و میگو میریزیم و میگذاریم چند جوش بزند و کمی نمک و فلفل میزنیم، سپس ماکارونی را در ظرفی میریزیم و ۵۰ گرم باقیمانده کره را روی ماکارونی قرار میدهیم و میگذاریم روی آتش تا کره آب شود. |
ماکارونی را با سایر مواد مخلوط میکنیم و جعفری خرد شده را به آن اضافه میکنیم و در دیس میکشیم. اگر مطابق با مقدار مواد اولیه مصرف کنید غذا فوق برای ۶ نفر میباشد. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران نیکا شاکرمی رهبر انقلاب روز معلم معلمان دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی مجلس شهید مطهری حجاب شورای نگهبان قوه قضائیه
تهران هواشناسی زلزله معلم شهرداری تهران سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش پلیس سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
خودرو قیمت خودرو دولت قیمت دلار ایران خودرو دلار قیمت طلا سایپا بانک مرکزی بازار خودرو کارگران تورم
مشهد رضا عطاران رادیو فضای مجازی تلویزیون سریال سینمای ایران سینما دفاع مقدس تئاتر موسیقی فیلم
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا نوار غزه روسیه چین حماس عربستان یمن
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان تراکتور لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
همراه اول دبی واکسن تبلیغات اپل ناسا گوگل وزیر ارتباطات پهپاد
کبد چرب بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه ویتامین طول عمر بارداری