پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
ماکارونی با قارچ و میگو
ـ مواد لازم: |
ماکارونی: ۶۰۰ گرم |
گوجهفرنگی: ۱۰۰۰ گرم |
رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق سوپخوری |
میگو تاره: ۲۵۰ گرم |
کره: ۱۰۰ گرم |
شکر: ۱ قاشق سوپخوری |
پیاز داغ عسلی: ۲ قاشق سوپخوری |
سیر: ۲ عدد |
جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق سوپخوری |
قارچ: ۲۵۰ گرم |
نمک: قدری |
فلفل: قدری |
ـ طرز تهیه: |
ظرف نسبتاً بزرگی را پر از آب میکنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب میریزیم و بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را در آن میریزیم و یک دو قاشق روغن در آن میریزیم و میگذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملاً نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش میریزیم و مقداری آب نیم گرم بر روی آن میدهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود. |
در صورتیکه بخواهیم اسپاگتی یا ماکارونی را قبلاً آماده کنیم، بعد از طبخ و ریختن آن در صافی آن را در ظرف آب سرد میریزیم در این صورت اگر یکی دو روز هم بماند عیبی نخواهد کرد. |
سپس ظرفی را آب میکنیم و میگذاریم جوش بیاید میگوها را در آب جوش میاندازیم، کمی که نرم شد از روی آتش برمیداریم و در صافی میریزیم پوست میگو را حتیالمقدور میگیریم. در صورتیکه میگو یخ زده باشد ابتدا میگذاریم باز شود بعد پوست میکنیم و در آب جوش یکی دو جوش میدهیم. |
قارچ را خرد میکنیم و میشوئیم و با ۵۰ گرم کره سرخ میکنیم، رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل میکنیم و پیاز سرخ شده را در ظرفی میریزیم و روی آتش میگذاریم، رب گوجه فرنگی را با شکر داخل پیاز سرخ شده میریزیم، سپس میگو و قارچ را داخل این سس میریزیم و کمی بههم میزنیم. |
پوست گوجه فرنگی را میگیریم (برای گرفتن پوست گوجه فرنگی آنها را در آب جوش میاندازیم و بلافاصله پوست آنها را میگیریم) گوشت گوجه فرنگی را قطعه قطعه کوچک میکنیم و تخم آنها را میگیریم. و داخل مایه قارچ و میگو میریزیم و میگذاریم چند جوش بزند و کمی نمک و فلفل میزنیم، سپس ماکارونی را در ظرفی میریزیم و ۵۰ گرم باقیمانده کره را روی ماکارونی قرار میدهیم و میگذاریم روی آتش تا کره آب شود. |
ماکارونی را با سایر مواد مخلوط میکنیم و جعفری خرد شده را به آن اضافه میکنیم و در دیس میکشیم. اگر مطابق با مقدار مواد اولیه مصرف کنید غذا فوق برای ۶ نفر میباشد. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران رژیم صهیونیستی آمریکا روز معلم رهبر انقلاب معلمان بابک زنجانی مجلس شورای اسلامی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم
تهران زلزله آتش سوزی شهرداری تهران پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه سیل بارش باران فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی
قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم قیمت
فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون رضا عطاران سریال سینمای ایران سینما رسانه ملی دفاع مقدس فیلم
دانشگاه علوم پزشکی انتخاب رشته مکزیک
فلسطین غزه جنگ غزه اسرائیل حماس روسیه چین نوار غزه ترکیه عربستان یمن اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی همراه اول دبی اینستاگرام اپل گوگل تبلیغات وزیر ارتباطات ناسا
خواب فشار خون کاهش وزن دیابت بیماری قلبی ویتامین کبد چرب قهوه