پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
بوتولیسم ـ botulism
بوتولیسم عبارت است از یك نوع مسمومیت غذایی جدی ولی غیر مسری كه معمولاً در اثر خوردن غذای آلوده به سمی كه شدیداً دستگاه عصبی را متأثر میسازد، رخ میدهد. مسمومیت با این سم به دو شكل دیگر نیز به وجود میآید، بوتولیسم ناشی از زخم، و بوتولیسم شیرخواران. بوتولیسم اصولاً دستگاه عصبی مركزی و دستگاه عضلانی را تحت تأثیر قرار میدهد. |
ـ علایم شایع: |
۱. تار شدن دید، یا دو تا دیدن |
۲. افتادن پلكهای چشم |
۳. خشك شدن دهان |
۴. خورده خورده صحبت كردن |
۵. مشكل در قورت دادن غذا یا مایعات |
۶. استفراغ و اسهال |
۷. ضعف دستها یا پاها، كه نهایتاً ممكن است به فلج نیز بیانجامد |
۸. تب وجود ندارد |
۹. تواناییهای ذهنی دچار اختلال نمیشوند. علایم زیر در شیرخواران رخ میدهند |
۱۰. یبوست شدید |
۱۱. گریه ضعیف |
۱۲. ناتوانی در مكیدن پستان مادر |
ـ علل بیماری: |
عفونت غذاها (عمدتاً كنسروی) با باكتری كلستریدیوم بوتولینوم. این باكتری در غذای آلوده یا خوب پخته نشده رشد میكند. با رشد این باكتری در غذا، سم قدرتمندی تولید و ترشح میشود كه توانایی جذب از دستگاه گوارش و گسترش به دستگاه عصبی مركزی را دارد. غذاهایی كه با احتمال بیشتری ممكن است باعث بوتولیسم شوند عبارتند از: سبزیجات و میوههایی كه در خانه كنسرو میشوند، ماهی، گوشت، سوسیس خوب پخته نشده، گوشت دوده داده و محصولات لبنی در شیرخواران زیر یك سال، عسل خام یا سایر غذاهای پخته نشده ممكن است باعث بوتولیسم شوند. این باكتری امكان دارد زخم را نیز آلوده سازد و سم ترشح كند. |
ـ عوامل افزایشدهنده خطر: |
۱. شیرخواران |
۲. كنسروهای خانگی. به خصوص باید مراقب باقلا و لوبیای سبز بود. |
ـ پیشگیری: |
۱. اگر قسمتی از قوطی كنسرو بیرون زده است، یا اینكه محتویات آن رنگ یا بوی عجیبی دارند، اصلاً لب به آن نزنید |
۲. هیچگاه غذایی كه قطعاً مشخص نیست خوب پخته یا كنسرو شده است را نخورید |
۳. هیچگاه به شیرخواران غذای حاوی عسل یا شربتهای ضد سرفه ندهید |
۴. جوشاندن غذا میتواند از بوتولیسم پیشگیری كند، اما بهتر است اطلاعات خود را در مورد جزئیات كنسرو كردن و پختن غذا به طریقه بیخطر، افزایش دهید |
۵. اگر مشكوك به بوتولیسم هستید، با مركز بهداشت نزدیك محل خود تماس بگیرید. در صورت قطعی شدن مسأله، باید از طریق رسانهها اطلاعرسانی كرد و غذاهای آلوده را نیز از مغازهها جمعآوری نمود. |
ـ عواقب مورد انتظار: |
با اقدام فوری، پیامد بیماری خوب است. هر چه قدر مقدار سم ورودی بیشتر باشد، علایم زودتر آغاز میشوند و وضعیت بیمار نیز خطرناكتر خواهد بود. میزان كلی مرگومیر 25%-10% است. |
ـ عوارض احتمالی: |
۱. مرگ |
۲. نارسایی ریوی ناشی از ضعف عضلات تنفسی |
۳. عفونت ریوی در اثر عدم توانایی در بلع مناسب غذا و ورد آن به ریهها |
ـ درمان: |
بستری كردن بیمار جهت انجام مراقبتهای ویژه. امكان دارد بیمار به تهویه مكانیكی نیاز پیدا كند. اگر تنها چند ساعت از خوردن غذای مسموم گذشته باشد، بیمار را وادار به استفراغ كنید. اگر مشكوك به بوتولیسم هستید، در صورت امكان مقداری از غذای آلوده را برای بررسی آزمایشگاهی در داخل یخچال نگهداری كنید. |
ـ داروها: |
تزریق سرم ضد سم بوتولیسم جلوی بدتر شدن بیماری را میگیرد. سرم ضد سم از سرم اسب مشتق میشود، كه علیرغم اینكه زندگی فرد را ممكن است نجات دهد، اثرات جانبی جدی دارد. |
ـ فعالیت: |
به هنگام بستری بودن در بیمارستان، استراحت در تخت لازم است. پس از درمان، فعالیتهای عادی را تدریجاً از سر گیرید. |
ـ رژیم غذائی: |
معمولاً تزریق مایعات و تغذیه داخل وریدی به هنگام بستری شدن بیمار لازم است، زیرا بیمار در بلع مشكل دارد. پس از درمان، رژیم غذایی خاصی توصیه نمیشود. |
ـ در این شرایط به پزشك خود مراجعه نمائید: |
اگر شما یا یكی از اعضای خانواده تان علایم بوتولیسم را دارید. در این حالت بلافاصله آمبولانس خبر كنید. این یك وضعیت اورژانس است. اگر ضعف، تاری دید یا خورده خورده صحبت كردن، دوباره ظاهر شوند. بازگشت این علایم ممكن است نشاندهنده نیاز به درمان بیشتر باشد |
همچنین مشاهده کنید
- اسپوندیلوز گردن ـ cervical spondylosis
- تومورهای فیبرویید رحم ـ fibroid tumors of the uterus
- مشكلات باروری در مردان ـ fertility problems in men
- اختلال رشد بچه ـ failure to thrive
- وارد آمدن صدمه به مثانه یا پیشابراه ـ bladder or urethra injury
- پركاری پاراتیرویید ـ hyperparathyroidism
- پورپورای آلرژیك ـ purpura allergic
- ترومبوفلبیت ـ thrombophlebitis superficial
- بیاشتهایی عصبی ـ anorexia nervosa
- گرمازدگی یا خستگی گرمایی ـ heatstroke or heat exhaustion
- عدم تحمل لاكتوز ـ lactose intolerance
- پوكی استخوان ـ osteoporosis
- بیماری پاژه استخوان ـ paget's disease of bone
- انحراف چشم ـ strabismus
- كراتوز اكتینیك ـ keratosis actinic
- سوختگیها ـ burns
- هیپرآلدوسترونیسم ـ hyperaldosteronism
- دیستروفی عضلانی ـ muscular dystrophy
- ساركوم كاپوسی ـ Kaposis sarcoma
- پیچخوردگی و كشیدگی ـ sprains and strains
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
آتش سوزی هلال احمر قوه قضاییه تهران پلیس اصفهان بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی
قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت سکه دلار حقوق بازنشستگان بانک مرکزی سایپا ایران خودرو کارگران
فضای مجازی سریال جواد عزتی نمایشگاه کتاب عفاف و حجاب فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون سینما سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه چین ترکیه انگلیس اوکراین نتانیاهو یمن
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان علی خطیر باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ برتر
هوش مصنوعی هواپیما کولر تبلیغات موبایل تلفن همراه اینستاگرام اپل گوگل ناسا عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
کبد چرب فشار خون بیمه بیماری قلبی دیابت کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی