امنیت غذایی؛ سرپا اما شکننده

خراسان/اگرچه به‌ظاهر در بازار غذای ایران کمبود خاصی وجود ندارد، اما این بازار به‌دلیل وابستگی به واردات، ارز و مسیرهای محدود حمل، بر بنیان‌های نه چندان قابل اتکایی قرار گرفته است. راه برون رفت از این وضعیت چیست؟ در ظاهر، قفسه های بازار غذا در ایران خالی نیست؛ اما پشت این وفور نسبی، زنجیره‌ای قرار دا